房子是租来的，但生活永远不是。08.15早餐日记

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今天生病，吃完早餐实在没力气去上班，然后睡到了这个点，尴尬……                              早餐：西施豆腐羹+粽子+鸡蛋+牛奶+水果

西施豆腐羹，是老家绍兴逢年过节必吃的一道菜。过年友亲戚的时候，如果餐桌上没有一碗西施豆腐羹，那就显得这顿饭不体面。

这个季节没有冬笋，家里也没有黑木耳、肉末和高汤，于是就地取材，做了简易版的，味道也很不错。

材料：香菇5朵，芹菜两根，鸡蛋1个，内酯豆腐1盒，生粉30g。

调料：橄榄油适量，盐、鸡精、黑胡椒粉适量。

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做法：

1、把香菇切成薄片，把芹菜切成芹菜末。

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2、平底锅加热，放入少许橄榄油。

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3、把香菇放进平底锅里面，炒至香菇变软，冒出香味。

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4、再加入芹菜末一起炒，炒至芹菜末出现水分。

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5、加入1200ml水，盖上锅盖，煮至水开。

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6、在等待水开的空隙时间，把鸡蛋放入碗里打散。

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7 、水开之后，倒入鸡蛋。

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8、鸡蛋倒下去之后，一定要快速搅拌，把蛋液搅拌成蛋花，阻止鸡蛋结块。

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9、然后加入豆腐，豆腐加入前最好用刀轻轻划几刀，使豆腐不至于很大块。再加入盐、鸡精和黑胡椒粉。

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10、盖上锅盖，把水再次烧开。这个空隙时间处理生粉，在生粉的碗里面加入小半碗水，搅拌至碗底没有生粉，划动筷子没有阻力。

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11、水开之后，加入生粉，边加入边快速搅拌。

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12、生粉加入搅拌均匀以后，关火，一碗好喝的西施豆腐羹就好了。

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PS：建议家里备个挖球器，可以把水果挖成球状，不仅摆盘好看，吃起来的心情也不一样呢。

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Tips：

房子是租来的，但是生活要怎么过？

昨天有朋友跟我抱怨，说一个人在杭州租了个单间，面积15平米，每个月房租1800元，房东小气的连个凳子都不给，如果有朋友来了，要坐到哪里去啊！

我说，你可以去买张地毯呢，然后再买几个好看的抱枕，买个矮的可折叠茶几，朋友来了坐地上喝茶聊天也很有意思呢。

结果，她回了我一句，这是租来的房子，我才不买这些呢……

我们好多人都有这个心态，觉得房子租来的，不是自己的。即使自己有多么不喜欢这间房间的环境、摆设，也舍不得花一毛钱去添置物品，让自己过得舒心一些。

我想说，

并没有人规定租房的日子就只配沦为凑合，房子是租来的，可生活却是你自己的。

只要愿意用心，就会有不一样的惊喜！