说起面，大家都吃过，在中国，面食是个大市场，“南米北面”，很多地方都是以面为主食，所以，一般吃面不会有新奇的感觉。
但在今年，一款以泉水面为主题的餐厅面市了，它就是奇水异面。用泉水来做面，一听就比较新奇，而且，泉水不是每个地方都有的，而奇水异面的泉水也并非凡品，它是采用济南本地优质冷泉，这种泉水饱含着各种对人体有益的矿物质，有点凉，有些甜，和面和汤底都是用这种泉水，所以，做出的面才那么有嚼劲，做出的汤才味道醇厚而惠威无穷。
奇水异面有“两好”，面好和汤好，是奇水异面为人称道的“亮点”，也让其成为面食市场上冲出来的一匹黑马！
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面好
一、营养丰富 容易吸收
精选南疆冬小麦麦芯粉，胡萝卜素和维生素E的含量是其它面粉的18倍，口感柔韧，麦香浓郁，籽粒饱满，蛋白质含量高，天然略色的健康食材，保证面条的最佳口感。
二、低温低速磨制
采用传统石磨低速、低温的研磨特点，完全保留了小麦胚芽油的的香味。
三、精选食材 纯天然零添加
和面的同时添加新鲜鸡蛋，35%的黄金含水配比，置于恒温25度的环境中，经过传统三扎四压工序，切成细条，制成原味生鲜面。
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汤好
一、和面用泉水
济南号称泉城，以泉水著称，奇水异面和面用水均取自济南本地优质冷泉，这种泉水经过多种矿物质的融合，香冽清甜，做面是再好不过了！
二、养生汤底搭配泉水
汤底取自济南本地泉水熬制，搭配微山湖老鸭，蒙山草鸡和大块猪前蹄，添加36味中草药成分和宫廷秘制酱料，将泉水的甘甜、草鸡的营养、老鸭的滋补和猪前蹄的弹嫩完美配比融合，汤底按照1:20的配比文火熬制，其色泽清澈，口感香醇不油腻，乃滋补尚品！
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三、每份汤只做18碗
每份高汤仅煮18碗面，泉水和面搭配如此高汤煮出的面条劲道，爽滑，并保留了面本身的麦香味。
这样的奇水异面，你感觉怎么样？
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