抹茶毛巾卷-第一版配方

作者: 西瓜丁丁 | 来源:发表于2018-04-16 12:21 被阅读0次

       最近迷上烘焙,看食材从面粉,加水,加鸡蛋,各种加加加之后变成了香喷喷的成品,满满的成就感。于是乎周末在家小整一波,三个花色,抹茶毛巾卷,椰奶小方,椰蓉面包。

      新手上路,注意避让。先上张抹茶毛巾卷的成品图。

配方:

鸡蛋3个,糖30g,葵花籽油35g,低粉120g,抹茶粉3g,混合后,加牛奶300g混合。

用大勺舀面粉液,P.S勺子越大越好,不翻面,用平底锅煎到单面冒泡即可。

打发淡奶油。

三层饼皮叠放,将奶油均匀抹开,撒上之前煮好的红豆,卷起。下冰箱冷藏三小时,让蛋糕卷成型。中段切开即可。

抹茶卷

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