晚上走到家附近的时候正巧遇到了DIY蛋糕店的帅哥老板,他向我浅浅地一笑,我也回以微笑。很快他就进店了,店里似乎有小朋友在DIY饼干。我也有段时间没去DIY了,这可是一家我很喜欢的DIY蛋糕店。
他的蛋糕店不算大,但环境非常的清爽温馨。怎么形容呢,整个环境有点类似欧式的开放式厨房,店中间的大吧台供制作蛋糕之用,对面的橱柜上陈列着许多制作工具、食材、酒类等,吧台斜后侧还有一个大型电烤箱。另外,店里还有一些展示品,墙上张贴了很多小朋友的DIY作品照片或者是留言,靠近门边的格子架上还有老板的一系列作品,比如像姜饼屋、动物翻糖蛋糕等等,制作精巧,引人瞩目。
老板手艺很好,为人也和蔼有耐心。一次很偶然的机会在美团上看到DIY团购,恰巧又在家附近,所以去老板店里尝试了DIY曲奇饼干。老板很耐心地教我这个笨学生,加多少黄油、面粉,怎么用打蛋器,如何搅拌均匀,如何挤出不同的图案等等。看他做的时候毫不费力,可到我自己就很为难了,挤出来的曲奇图案歪歪扭扭,厚薄不均,总没有那么美观。不过能吃上自己手工制作的饼干还是很幸福,很有成就感的,尤其刚烤出来的饼干那么美味,那么酥脆可口。发现这么一个好去处之后,一等到陈先生有空,我就带他去DIY曲奇和单双色饼干,可以根据自己的喜好决定甜度、酥脆程度,还可以发挥想象力尽情DIY饼干的形状。当然,也可以在他家DIY蛋糕,不过以我和陈先生的初级水平,我俩还是先专注于制作好饼干吧。
每到周末,老板的蛋糕店都很忙,因为有很多私人或者班级组织的DIY活动在店里开展。每每经过的时候,总能听到小朋友们喧闹的声音,所以周末去DIY一定要提前预定,岔开高峰期。
到一些节日的时候,比如像情人节,老板还会推出Diy巧克力团购,还有翻糖玫瑰等。我特别喜欢翻糖玫瑰,因为新鲜的玫瑰花无法长久保存,但是翻糖玫瑰却可以长时间保存。它是一种外壳像陶瓷一样干硬的艺术蛋糕,其观赏价值远高于食用价值。为了衬托翻糖玫瑰的气质,老板还会配以高大上的绒布礼盒,这样的情人节礼物绝对是撩妹神器。
年前,老板还去上海学习了一段时间,这期间在微信上看到了他发的许多诱人的蛋糕图片,与其说它们是蛋糕,不如说它们是一件又一件的手工艺术品。
比起小时候的物资单调匮乏,现代我们已进入了物质大发展的时代,人们对物质的要求越来越高,甚至更加注重精神层面审美的需要。老板的DIY蛋糕店不仅满足了我们对手工美食孜孜不倦的追求,同时也丰富着我们精神层面。像这样个性化的、有创意的店正在我们四线城市慢慢崛起并会逐渐增多,丰富着我们的生活。













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