这两天我们的老师思琳达请了病假，所以她的课就要与别的班合班上课，这对于平日里习惯了十至二十人一班的老师，一下子变成30人一个班，就显得很不适应。
首先是课室太小了，要换大课室，可是，换了大课室，就突显老师声音的音量小了，而且学生多了分组太多了，老师忙不过来检查每组学习任务完成情况，不得不请其他班老师临时帮忙。
唉！希望思琳达老师下周能康复回来上课，我们就不用这么折腾换课室了。
下课了，我想起今天是初七人日，是过年期间该吃大餐的日子，恰逢今天是周五，也是美国女歌手霉霉（Taylor Swift）来墨尔本开演唱会的日子。
城里出现了三五成群装扮漂亮的女生，都是奔演唱会而来的。据说数百万人在线抢票，成了空前盛事，酒店和民宿爆满，拉动消费呀。
今晚我打算做过年必吃的主菜蒸鱼，年年有余蒸蒸日上的好意头。大条鱼的鱼肉更鲜美，所以我去市场，买了一条1公斤多的海鲈。
店家帮去清洗并切成两段，因为我的电蒸锅装不下一整条鱼，要分成两碟可分上下两层同时蒸。还买了一些沙丁鱼做香炸鱼下酒。
首先将洗干净的鱼横向花刀几下，在鱼肉裂口处放入姜片，水开后放入蒸10分钟，取出并倒掉蒸鱼碟里的汁水，撒些葱花在鱼表面，然后浇淋热油，再淋上蒸鱼酱油即可摆上桌。
洗干净的沙丁鱼撒少许盐和胡椒粉，用厨房纸吸干水分，放入油锅里少油慢炸至酥脆。这样，嫩滑味美的蒸鱼能饱肚，香脆可口肉骨能嚼的焦炸沙丁鱼，搭配小酌威士忌，怡情愉悦，幸福感满满啊……
网友评论