端午节包粽子好吃的小秘诀

端午节，又称端阳节、重午节、龙舟节、龙日节、正阳节、浴兰节、天中节等等，是中国民间传统节日。端午节在传承发展中杂揉了多种民俗为一体，节俗内容丰富，扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大传统礼俗在中国自古传承，至今不辍。圆厨小编今天要给大家分享下包粽子好吃的小秘诀。

正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧，新鲜的粽叶带有清香味，买回来后要用小刷子刷洗干净。记住千万别用洗涤剂清洗哦，否则包出的粽子有一种怪味；洗干净的新鲜粽叶如果不立马包粽子，要用一盆清水浸泡，避免粽叶因脱水后裂开。

洗干净的叶子要煮熟，一来是杀菌，二来包粽子放米放馅更容易操作，不易破损。粽叶泡在水里，最好在水里滴几滴食用油，小编滴入几滴元宝大豆油，元宝大豆油颜色鲜亮，粽子煮熟后，比较好剥开、不粘手。煮出来的粽子也会更香，更软。

很多人都想知道江米（糯米）到底要泡多久合适，其实是根据个人口味。喜欢吃粘粽子的人可以多泡一段时间，甚至泡几天的都有，泡的越久粽子越烂越粘；如果喜欢吃嚼劲大的粽子，俗称硬粽，只泡1个小时，或者洗洗不泡直接包也是可以的。

希望小编分享的这些能对大家端午包粽子有所帮助哦。安徽圆厨食用油厂家是一家集生产、批发、销售于一体的安徽食用油厂家，是益海嘉里集团指定代工企业。主营产品有圆厨非转基因大豆油、色拉油、添乡非转菜籽油、小榨菜油批发、棕榈油批发、中粮福临门产品、益海元宝大豆油批发、稻米油批发、海皇龙虾煎炸油、元宝珍珠米系列，金龙鱼豆浆系列等，我们厂家的规格型号多种多样，质量保证，配送方便，供你选择，欢迎你的咨询采购。

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