前两天收到公司的抗疫大礼包中好多食材，这两天一直致力于食材的开发利用。相应的注意力也关注在当下，心态平和不少。在这过程中尝试不少新鲜的做法，获得正面反馈后很有成就感。
最紧急要消耗的就是绿叶菜。收到当天晚上就和盼哥来了一顿久违的番茄火锅。绿叶菜作为主力，消耗掉了不少。尤其是生菜哦，之前怎么没注意到生菜放在火锅里这么好吃呢。
空心菜、生菜、油麦菜都可以用蒜炝炒，反正做法都差不多，为何不炒一锅呢？说干就干，这样绿菜叶就被我们消耗差不多。还剩下一点芹菜没来得及，根部用水培保持新鲜，准备明天做芹菜炒肉。
这次有好多黄瓜，而我和盼哥都不太习惯生吃。于是我想到了腌黄瓜。下厨房和b站搜了几个配方，切了黄瓜条一顿操作后腌了放进冰箱。今天吃饭的时候夹了一碟，爽脆入味，抢了炒菜的风头。盼哥甚至因为我趁他不在吃掉了最后一条对我很不满。
胡萝卜也不能放过。胡萝卜本来用白醋泡比较好，但因为这次团购群里买的白醋加了水果口味，倒入泡菜味道怪怪的。于是我干脆切条和黄瓜泡在一起。（懒得重新调腌料了。）对成品忐忑又期待。
除了蔬菜，也发了很多肉类。我基本都安排了菜谱。一袋鱿鱼，那就爆炒鱿鱼丝。五花肉，脆皮五花肉一顿，红烧肉一顿，各种和蔬菜炒若干。我还剔出了肥肉，准备炼猪油。猪油在料理中发挥的作用更多元了。猪油渣想包成包子，瘦肉想做成肉丸子。
一袋鸡翅尖，已被我全部卤好放在冰箱。每天下午工作期间嘴馋，就去厨房用平底锅热一盘。工作间隙就啃完了，工作零食必备。
还有一只鸡，准备剁成块炖了吃。就在等土豆到位了，就开始土豆鸡块。
还有白菜，醋溜白菜。包菜，手撕包菜。莴笋，莴笋炒肉。还有很多很多食材，我甚至能够融汇贯通，不管什么食材我都能给安排明白。
原来还觉得各种操持做饭是很累很费脑子的事情，就算想吃还怕自己做不好。这段时期的练习，加上盼哥的肯定，让我大厨的自信心爆棚，彻底放飞自我。
每天好好吃饭，也是对自己、对生活负责的表现。期待明天的美食～
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