春节特辑！分享那些让人欲罢不能的美食

2019.2.8

天气 心情

你们那边过年都吃了哪些美食呀？我先来说一说自己家的吧。

下面我要分享的这些美食都是爸爸妈妈亲自做的，有一些图片是我在网上找的，因为当时我光顾着吃，忘记拍照了

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豆腐丸子

顾名思义，用豆腐做的，用油炸出来，外酥里嫩。

做法：(1) 豆腐拓成泥，磕入鸡蛋，加入面粉、酱油、盐、味精、姜末，花椒等，将其拌匀。

（2）开油锅，待油温六成热时，用手将豆腐泥挤成樱桃大的丸子，滚沾面包屑，下入锅内，待炸成深黄色时，立即捞出。

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麻花

做法：以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，可甜可咸，金黄醒目，爽脆劲道。

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油糕

做法：将枣洗净去皮去核，捣成枣泥，加入少许红糖，将黏大米加水和成团，擀成圆片，里面包入枣泥，捏紧，下入油锅炸成金黄色即可。酥脆软糯，香甜可口。

芊韵摄

小笼包

做法：大家都知道，我就不说了，那天刚蒸出来，我一口气就吃了四个。（其实我还没吃够）

芊韵摄 枣馒头

做法：枣+馒头，在蒸之前，先捏好形状，妈妈捏的馒头都好可爱呀，有的像小兔子，有的像小猪。

芊韵摄
芊韵家的年夜饭

右上的那道菜叫：梅菜扣肉，制作过程还挺繁琐的，但是好吃啊。

做法：将五花肉上汤锅煮透，之后加入酱油上色，以及葱、姜等调料，下汤用小火焖烂入味，捞出后放入油锅炸至金黄色，再切成肉片，之后捞出晾干，盛入碗里，上铺梅菜，倒入原汤蒸透。上菜时，把肉反扣在盘中。色泽红亮，肥而不腻，百吃不厌。

写在最后

三毛曾说：”我一向对做家事十分痛恨，但对煮菜却是十分有兴趣，几只洋葱，几片肉，一炒变出一个菜来，我很欣赏这种艺术。”

在家待得久了，潜移默化中，我对做饭产生了极大的兴趣，再加上有父母的指导，我现在也算半个做饭专家了，如果你到我家做客，我愿意亲自下厨，为你准备一桌丰盛的饭菜，我敢保证绝对不会让你失望。

我家乡的美食还有很多很多，比如：焖面、烩菜、莜面栲栳栳、土豆擦擦等，太多的美食等着我去学、去做。

柴米油盐酱醋茶才是真实的人间烟火，而我爱上了这种世俗的艺术。

客居岁月，暮色里归来，看见有人当街亲热，竟也视若无睹，但每看到一对人手牵手提着一把青菜，一条鱼从菜场走出来，一颗心就忍不住恻恻地痛了起来，一蔬一饭里的天长地久原是如此味永难言啊! 相拥的那一对，也许今晚就分手，但一鼎一鑊里却有其朝朝暮暮的恩情啊。

最后，祝大家