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舌尖上的高峰-黑糯米饭是这样做成的(33)

舌尖上的高峰-黑糯米饭是这样做成的(33)

作者: 梁姑娘悦 | 来源:发表于2017-04-04 17:45 被阅读0次

我是日记星球142号星宝宝梁善惠,正在参加日记星球第4期21天蜕变之旅的写作训练。2017年想要更快更好地成长的就快快来和一起参与吧!

2017.4.4   星期二   佛山      晴

每年的清明节这一天我们那的人每家每户除了扫墓,祭拜祖先的习俗外,还会煮上一锅香喷喷的黑糯米饭,吃黑糯米饭也是广西人的一个传统、一个特色。

这个特色糯米饭呢是用枫叶水煮的黑糯米饭。

在清明节的前几天,人们就要去山上采摘新鲜的枫叶,或到集市上买。

舌尖上的高峰-黑糯米饭是这样做成的(33)
回家后,摘下枫叶将其捣烂后用水浸泡,得出黑色的液汁,再将糯米放到黑液汁中浸泡。

第二天将黑色的糯米捞起蒸煮,顿时一股清香弥漫全屋。

舌尖上的高峰-黑糯米饭是这样做成的(33)

煮好的黑糯米饭充满植物清香气味,色泽诱人,大家都很喜欢吃。

它滋润柔软、鲜美独特、醇正平和,且有微甘,清香可口,心旷神怡,令人回味无穷。

它还有一定的药用价值。糯米本身就是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。李时珍在《本草纲目》里说枫叶能“止泄益睡,强筋益气力,久服轻身长年”。

 

这是我的第33篇原创日记,我相信日积月累,坚持的力量!

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