众所所知，高品质食材枸杞可明目，而现代科技手段测试分析，枸杞中含有的枸杞多糖及枸杞籽油对提高机体抵抗疲劳能力有着显着作用，且富含多种微量元素，也在人体内与酶、激素及维生素等共同保持生命的代谢过程和机体的免疫能力。
我们一般把枸杞用来泡荼，比如枸杞菊花荼、枸杞红枣荼、山楂枸杞茶、三花枸杞茶、参须枸杞茶等。
但其实枸杞不止是泡茶有明目的功效，它用来做菜也可以哦，而且还为菜肴增添红艳的色彩呢~
桂圆枸杞桂花膏
食材：桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15-20克（按你自己喜欢的软硬度决定），冰糖1小块，水3-4碗。
做法：
1.用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。
2.倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。
3.记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。
待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。
冬菇红枣枸杞子蒸鸡
食材：鸡翅膀，冬菇，红枣，枸杞子，姜，蒜，葱。腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，生抽，白糖，还有一点麻油，一点老抽。
做法：
1.鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。
2.冬菇、红枣、枸杞子洗干净；冬菇、红枣分别事先泡软。
3.冬菇切丝，红枣切条状，和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里，拌匀。
4.姜切丝，蒜头（蒜头一两瓣就够）切条状，也掺进腌好的鸡块里。
5.大概十五到二十分钟后，把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右；（时间可根据份量和鸡块大小而调整）。
6.鸡蒸好前一分钟撒上葱花。
核桃枸杞大米粥
食材：大米80克（1/2杯），核桃10克，枸杞2克。
做法：
1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开。
2.大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。
3.大火煮开，转中小火熬制约20分钟。
4.核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开。
5.枸杞用清水洗净。
6.将洗净的枸杞放入锅中，继续煮约10分钟。
7.煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下。
8.直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止。
这上面三种可是有粥有饭还有下午荼点心哦，上面的枸杞花样吃起来吧！
网友评论