山水牛不是牛，是会飞的昆虫。
每年农历七月，高粱尚尚缀红，雨季把天空哄得哭了一场又一场，最后土地的心都碎了，处处渲软，一脚踏下去，便汪汪的冒出水来。山水牛选择这样季节和天气繁衍后代是最适合不过了。至今，闭上眼睛，似乎还可以看到好多只山水牛在滴着水珠的草丛中四处爬行，让人那么惊喜！
想捉山水牛可是需要趁早，那个夏季夜雨颇盛，清晨，雨便渐渐停歇，太阳常常会探出脸来凑热闹。而一旦雨停，阳光烘干空气中的水分，幼籽山水牛很快摆脱懵懂，瞬间可以振翅东飞，那么决绝疾迅，行踪飘忽，就算用衣服扑，枝条抽，也是常常鞭长莫及，望之兴叹！所以，要是雨下得够缠绵，又到了捕捉它们的时机时，便在头一晚就备好了两个大号的大头针，引上了长长的够有两米的四股线，家庭条件好的孩子还可以备着铝锡壶————那时最羡慕人家一手提铝壶，一手扯树条，捉了直接放进壶里就好，潇洒自在，不像我们这土法子，要把牛儿刺破胸膛，穿针引线的弄成一串，及残忍又窝工，还容易被它们咬伤。
不管采取哪种办法，行头总算完备，便千万地委托父母早喊起床，切切不可误了大事。有时想着第二天的情景，静静听着窗外不绝于耳的雷雨声，颤颤地注视着蜿蜒在屋顶的闪电，又隐隐担忧清晨误了钟点，便带着许多心事入了梦…
第二天清晨，天刚蒙蒙亮，在母亲只一声“起来了”的呼唤中，便鲤鱼打挺的起来，匆匆穿衣，小心带好行头，呼朋唤友的冲向北山。而怀着一夜心事的可不是一个孩子和她的伙伴独有的，看吧，山上已经有很多人戴斗笠批蓑衣分布在山上了。就暗暗懊恼自己贪睡，仿佛山水牛尽被人抢去了，（至今想想自己不讲道理的念头还觉可笑），只能恨不得一步可以迈到山下。峰回路转，一到水库大坝，便争先恐后的向山脚下涌去。盛景已经呈现，因山上早有人在，惊得部分早出土的山水牛已经起飞了，看它们向着我们逶迤而来，不禁连连惊呼，脱了衬衫做了鞭子，边高呼“东南”边追逐（到底没弄懂这声“东南”意喻何物），而这样警觉的虫儿已很难捉到，所以依经验也不会纠结于它们的行踪。
牛儿素喜沙土，半山腰以上基本都是这种土质，砂土似贝，黄草连绵，炮竹草更懋盛，沿着植物寻找，基本上不会落空。轻轻地走动，慎慎地盯着，突然发现了一只，褐红色的躯体，上面覆着硬硬的壳，没来得及穿针，可能又噱噱地爬来另一只，不由得心跳加速，生怕它飞走或遁去，还得提防它们快捷的利齿。雨声啪啪地点击着头顶的斗笠，点击着草丛，刷刷的声音衬得大山空旷，安静，似乎可以听到自己慌慌的心跳。伙伴们谁发现了多的就会兴奋地招呼，所以，山上呼唤声此起彼伏，还有看着起飞的山水牛边追赶边吁吁地高呼“东南东南”，蒙蒙细雨中，山上又刺激又热闹。
眼看着手中的长线渐渐串满了山水牛儿，往往雨住天也放了晴，地上很难寻到爬行的牛儿，半空里飞的也渐行渐远。猎人们意兴阑珊，肚子也敲起了小鼓，这才有时间看战利品的数量，攀比战绩。长长的水牛串子沙沙声不绝于耳，它们有两颗尖尖的利齿，，中间是两根细细的根须，这些家伙被串在一起心里一定很生气，它们彼此纠结缠绕，甚至撕咬，气势弱的已遍体鳞伤，尤其雌性牛儿，肚子里的幼籽都冒出来了。自己心里常常自责而不忍，便又提着它们在水库里玩上一会－－－它们在水里攀爬，本分多了。
已很少去记忆它们被炸熟或煎熟的味道，更多的是我和它们纠缠捉拿多年的情结，还有，一份隐隐的为那个年龄所不能表达的自责和不忍。
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