好久没吃火锅了，又再一次怀念沸腾着的海椒花椒，烫的打卷的鸭肠毛肚，翻滚着的黄喉，还有一旁静默的脑花。
没来重庆之前，火锅于我的概念就是安安静静烫白菜，煮青菜，下几盘羊肉片，打点小料，撒点韭菜花，接下来就被重庆大街小巷的火锅店彻底颠覆三观，猛然一回想，以前吃的火锅在北方被称为涮锅呐。
人生第一次蘸着芝麻油把从没见过的动物身上千奇百怪的东西呼噜一下吞进肚子，最后摆摆龙门阵，发现自己上颚不知什么时候烫伤了，然后越想越疼越想舔，气愤懊恼一番带着一身火锅味继续乘地铁，坐公交，几个人围在一起，好一个行走的火锅。
当然，穷的没有火锅吃的现在，就只好默默望梅止渴，寻思一下火锅哲学。
作为一个火锅，出生时底蕴丰厚，花椒海椒牛油，鲜香麻辣却也千篇一律，随后，每个火锅的人生开始分岔，有的被填入鱼丸虾饺生菜红火热闹了一拨人。有的则酥肉牛肉腰花油滋滋的沸腾几回，灰溜溜的再归于平静，徒留一锅残羹废渣渐渐冷却。
大多数的人生与此如出一辙，杂七杂八的被充斥的满满当当，燃烧殆尽之前，还是有一些人会意识到，是否自己适合大鱼大肉，还是更钟情白菜番茄，他们会用温水，冷水，最终用开水去煮沸自己的年华，虽然知道自己浑浑噩噩不甚清醒，但对于这样的人，确实是羡慕向往的。
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