路过东市场，满大街都是卖元宵的摊位。想想也是，明天就是元宵节了。
要不然，也买点儿？我环视一圈儿，各种品牌的都有，有点眼花缭乱的感觉。
随意停在一个摊位前，还没开口，摊主就问我要多少。“最少二斤，少了不卖！”
好吧，那就算了。我扭头就走。
女儿对元宵不感兴趣，我一个人吃，最多四五个就够，买那么多回去干吗？
翻找佐料的时候，看见吊柜里有一袋熟芝麻，于是突发奇想：自制汤圆怎么样？
舀一碗糯米粉，开水和面，保鲜膜包裹醒发；
熟花生去皮，和熟芝麻一起擀碎，拌入适量白糖和猪油，搅拌均匀后加入清水，放进冰箱冷冻40分钟；
糯米面团揉匀，再次醒发；
馅料揉成光滑小球，再次放入冰箱冷冻；
面团切成小段，揉圆再捏薄，包入馅料球，放在右手虎口处，轻轻转动收紧，最后封口揉圆，均匀滚上干的糯米粉。
水开，下元宵，轻轻搅动防止粘锅。
煮至元宵浮起，加入几粒枸杞。
盛一碗给女儿，她惊喜大叫：你居然成功了！像是真的元宵哎！
这话说的！我做的是元宵，自然就是元宵，什么像不像的？
咬一口，她继续惊叫：哎呀！味道不错呀，吃起来像元宵！而且还没那么大甜味，好吃！
喝下最后一口汤，她做总结：我妈不愧是我妈！就是厉害！
经验教训总结：
一、和面时加水量没掌握好，只能掺入一些生粉，导致面皮韧性不强，煮熟的元宵，稍微一碰，皮就破开，吃起来口感也差。
教程硬度标准：揉好的面球，久置不变形。
二、馅料最好用料理机打碎，可以吸收更多水分，煮熟后可以出更多汤汁。
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