喝茶品茶

祖上是草根，所以我是不懂喝茶和品茶的。

记忆中最爱喝茶的是我的姥姥，一位不识字但却洞达的老人。姥爷很早去世了，她没有儿子，后来选择去当时公家办的敬老院养老而坚决不去她的一群侄子家里。她住在敬老院，白天常常在我家待半天。无论在哪儿，她惯常的做法就是坐在炕上，泡一壶茶，一个人慢慢喝。很少说话。那时并没有什么好茶，基本就是黑黑的碎茶沫，用的是那种老式的瓷壶，很大。姥姥一上午大概就喝那么一壶。其实就这般，在当时的农村也差不多算奢侈的了，因为那时的村里，只有客人上门才会泡茶。姥姥算是那个时候那群人里很会生活很有些讲究的了。姥姥活到89才老去，去时头脑清明，基本算是无疾而终。妈妈她们讲这可能与姥姥常年喝茶有关。

我却一直不怎么喜欢喝茶。一是喝不来茶的苦味儿，二是没有那个耐心。又冲又泡，还得热热的开水，几时能喝到嘴里？凉了还不能喝。所以，小时的我更喜欢喝凉白开或温水，大大的一碗或一缸子灌下去，痛快，解渴。

小孩子朝气蓬勃，只想往前跑，没耐心静下来等待或品点什么。

长大后依然不懂茶也有些不耐烦喝茶。但因了姥姥的缘故，我倒是经常买茶。从我上师范开始，每次回家我都会给姥姥买一斤茶。不懂好坏，只凭自己手里的钱多少量力买可以买得起的，直到姥姥去世。

所以，我的印象里，茶一直是待客的标配，是闲散老人解闷打发时光的东西。

不懂茶，也不在意喝茶。第一次觉得茶好喝，还是去学昆达里尼瑜伽的时候。那时去到思坤老师的瑜伽馆里报道，不知是她为谁泡的茶还是别人为她泡的茶，我碰巧赶上了也正口渴，就喝了一杯。淡淡的带些香苦味，觉得味道还不错。老师好像很喜欢喝茶，后来还开了观音心茶课程，学员们在一起通过喝茶来修行。听说茶由老师泡出，带着特别的能量和灵性。我没有上过这课程，也没有喝过这样的茶。但从那时起开始觉得，原来，喝茶，并不是单纯泡一壶茶叶沫子的事情。

后来丈夫除了刻印，也开始给紫砂刻銘。他开始接触壶，也开始天天喝茶。画室里各种茶和茶具，几乎每天都会有朋友来这里小坐喝茶。他们大多说些与绘画与艺术有关的话题，偶尔也聊一下自己的琐事，释放下心情。有时只是相对静坐着，慢慢喝茶。丈夫有时会给我说一些喝茶的讲究，洗茶，泡茶，喝什么茶用什么壶等，我不太往心里拾这些。习惯性的，无论喝茶还是喝水，首先是解渴，然后是好喝。在不懂的时候，我只喜欢实话实说实在不会装文雅。他也只是学习阶段，并不会特别讲究和较真。

有次老公用紫砂壶给我泡了一壶多年的熟普，不怎么苦，味道很绵软柔和，口感也很舒服，跟印象中的茶叶沫儿茶大不相同。跟老师那儿喝的那杯倒有相同之处。慢慢喝下来，觉得茶原来真是不同的。不只是苦味，不再等同茶叶沫子，不再只是浓稠的烫嘴的湯液。

闲暇时候便也时不时坐在丈夫的画室里，让丈夫帮我泡茶喝。虽然仍然不懂不会泡，但味觉倒是慢慢敏感丰富起来，能尝出不同茶水不一个味儿来了。不同的茶叶，不同的色泽，不同的茶具 ，不同的人泡，竟然会有差别。然后就觉得，喝茶还真的挺不错。

前几天出门带了些矿泉水回来，想起书上说不同的水泡出的茶也不同。于是让丈夫用矿泉水泡了壶白茶，口感果然明显的好很多，清香清爽味道醇正。水的质地果真会影响茶很多。突然就想起《红楼梦》里贾宝玉去妙玉庵里喝茶那一段，想起他们用雪水泡茶，用各种珍贵的杯子喝茶 ，想起他们关于品与牛饮的论调与见解，想起刘姥姥因喝了茶而被“赏”了个贵重的茶盅。茶，果然有许多的讲究，而且讲究得不无道理。

生活境遇的不同，造成了人们对茶的认识和态度的不同。对于还处在温饱与满足生存阶段的人来说，喝茶就是喝水，最大的作用就是解渴。谁会有闲有钱去买各种茶和茶具，谁会有闲心去了解研究各种茶和壶，谁会有时间和心情去慢慢品茶是什么滋味有什么余味？除了解渴，也就还有个礼节的作用了。至于其他，养生，修心，养性，培养品格和情操等等，一概不会在脑中画横。只有在满足基本的生存需求后，有了钱有了闲，有了一定的基础，才有心力精力时间和心情来置办茶俱去介意茶的品质种类，来讲究慢慢的喝茶品茶。所以，喝茶品茶，真的是有闲阶级的产物。品茶，茶的等级，茶具的使用， 品味的水平，就真的带些等级、身份、修养的烙印了。

作为普通人，我不懂茶不会品算是情有可原的。能开始喝出茶有不同味道和口感已然是一大进步。

修行群里经常看到一些共修者参加品茶会。他们好多爱茶懂茶的人聚一起以茶会友以茶修行。他们举行的茶会里也时常会无视某些茶昂贵的价格。他们好像也很专业，看，嗅，品，咂等等。茶会里奉行有独特的喝茶规则，无需许多平时的寒暄客套，品茶开始，不敬不谢，不说不聊，止语。只是单纯的品，用心的品。

一个“品”字，有许多的依托。也托起很多。财务基础，生活阅历，洞察智慧，沉静的心态，明悟的心境。

喝茶，真的不仅是一种情趣，一种修养，而是一种层次，一种生活的态度。

所以，如果有条件讲究，想让生活多些韵上些品，就学着喝茶吧。生活不只是活着。生活有时需要些讲究。人不是只像牛一样辛劳耕耘。那样的人生太辛苦太低端太无趣。

在闲下来的间隙，在午后的时光里，在静夜中，慢慢泡一壶茶：或者用上一把紫砂，你配得上用得起的紫砂 ，泡一壶好茶，你能喝得起的最好的茶。自己一个人静静地品。或者与知交好友一起坐下来，聊聊人生也好，静享当下时光也罢。在茶韵缭绕里，在悠悠的回味中，让茶味穿过你的鼻你的舌你的喉，让茶香荡涤脾胃和心灵，让茶韵抚慰半生的辛劳和沧桑。慢慢品读下生活的滋味，细细感悟这生命的进程。享受着生命中除了竞争和攀比之外的内容，应该是一件很雅很美很妙很惬意的事情。