昨晚突发灵感,要不要试一下自制肠粉呢?
早上把大米泡上,傍晚的时候,放进破壁机打碎,变成了米浆。
然后,两勺米浆在盘子上摊匀,一勺鸡蛋来点缀,将盘子漂浮在开水上蒸,大概一分多钟,小心拿出来,把肠粉刮出来放在空盘子里。如此往复。
码了一盘,调好酱汁倒进去,撒上葱花。
吃的时候酱汁还是不错的,只是肠粉不太好吃,黏糊糊的,还有没打碎的米渣。
失败。
本来还想做第二盘,还是算了吧。把剩下的蛋液加水和少许盐搅拌,撒上葱花,上锅蒸。
熟了之后,发现水放多了,哈哈。
通过这两个失败,总结了些教训,比如大米破壁的时间要再长一些,蒸蛋的水不用放太多,等等。虽然失败了,但是过程真的令人很兴奋和幸福。
世间诸多难事,有谁是一次就办成做到最好的呢?失败并不可怕,在过程中汲取教训和经验,才是最重要的。人生这么长,只要不放弃,总会得到那个令自己满意的结果,不是吗?
祝你在人生的道路上,越挫越勇,坚韧而又乐观地前行。









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