《海底捞》为什么那么火

《海底捞》为什么那么火

昨日孩子说要吃《海底捞》于是我们一家三口就走了两站地，到  华联超市  三层去吃《海底捞》，由于老公有事，回家时车给堵了好长时间，等他回家，我们再走到饭店，已是晚上八点了。

到饭店门口，饭店的墙边摆设了许多小桌，排队拿号的都做在小桌边，一边吃着免费的零食，一边等着叫号，门口排了好多人。

我们刚走到门口，一个穿着迎宾的姑娘就迎了上来。问我们是吃饭吗？我们说是，然后她就帮我们拿号。当我们拿完号以后，发现是237号，于是我就问，“姑娘，到我们得多少时间啊？”

姑娘笑着说，“大概得两个小时。”我看看老公，老公看看孩子。

“她既然要吃这口，那就等呗。”老公说。

“那您们就坐这吧。”服务员把我们让到墙根边，那已做满了人，已经没有小桌子了。服务员帮我们找了几个椅子，还装了一托盘小食品，有袋装的小锅巴，青豆，还有千喜水果，又帮我们倒了两杯酸梅汤，一杯柠檬茶。

我们坐在那里，我的头突然特别难受，本来，来的路上我都感觉有些不舒服。我就告诉老公，头难受，他就帮我揪了揪头，立马头一片紫红，想来可能在家空调又给吹着了，自己却不知道。

服务员小姑娘看见，就说，“我给你倒一杯蜂蜜水吧？”我说，“好，那就谢谢您了。”

过了一会儿，小姑娘就给我端来了一杯热蜂蜜水。并告诉我，吃的时候不要吃辣汤，那样会上火。

我被小姑娘的真诚打动了，我问她，“你们这是24小时营业吗？”她说，“是。”

我又问，“你们一天上多长时间的班啊？”

她说，“从早上7点到晚上9点。”

我又说，“那你们多累啊！来回跑，一刻也不得闲。”

她笑着说，“不累，习惯了。”

多好的姑娘啊！我观察，她们这的服务员都特别年轻，都差不多一边高，都未说话就先给你微笑。看来老板是下了不少功夫的，要挑人，要培训，这些服务生个个都合睦可亲。

我们一般到这种场合吃饭的少，到这种场合吃饭的，大多都是年轻人。孩子经常来，一次我们不在家，她也没和同学一起去吃，就一个人在那点了两半盘肉，和一些青菜，服务员怕她寂寞，不知从那给她抱了一个布娃娃，放到她的对面陪着她。每当孩子说起就笑个不停。

终于临到我们了，我们点了一些菜和锅底，他们先送来了免费的西瓜，然后我们就自己到料台区，去取自己喜欢的小料，小料样式多样，有麻酱的，有牛肉酱的，有黄酱的，韭菜花，豆腐乳，花生碎，香芹碎，香菜，香葱，耗油以及各种调料，样子齐全。

一会儿点的菜就上全了，老公要了一瓶酒，有个服务生看老公喝酒，就赶紧给上了一盘发生米，也是免费的了。想来她们的服务太贴心，太细致了，让人感觉在这吃饭是一种享受，现在我才知道为什么她们的生意那么好，因为她们每一个员工，都是在真正的用心去服务。去热爱自己的工作。

在回家的路上我想，这么好的服务，还有好吃的料理，不火都难。不管干什么，都要先摆正自己的态度，先想着自己的服务对象，然后才是你自己，只有这样才能把生意做好，就应了一句老话，“顾客是上帝。”服务是标杆。只有好的服务，才能留住顾客，留住钱财。企业才能有发展前途。