今天是初八，又是周六，当然是去郊外找好吃的。过年吃了不少中餐，想换口味，就去吃希腊餐吧。
对于希腊食品，我知道的就是酸奶了，在超市的冰柜里，就数希腊酸奶种类最多，而且是500~1000g家庭大包装。由此得知希腊的乳制品丰富，吃希腊餐当然少不了要品尝各式奶制品。
煎奶酪
开车20多分钟来到墨尔本东南郊的奥克利镇（Oakleigh）的希腊食街，这时两段宽敞步行街，在街中央是摆放餐桌，街两边都是各种希腊没事小餐馆、甜品店和品酒店，偶尔见一、二家买衣服和小饰品的店，估计是选址错误，在以美食著名的食街开饰品店，几乎看不到有顾客入店。
我们在一家吃客满座的餐馆前，找到一个阴凉处的餐桌坐下。看餐牌头就晕，还是找网红推荐的出品省事。看看邻桌美女吃的出品，份量很大的，于是，我们四人要了两小瓶希腊啤酒，一份前点煎奶酪，一份鸡肉沙拉，一份烤羊肉和一份烤猪肉。
烤肉套餐出品
传统希腊餐是以烤肉为主，搭配陪薯条、烤面饼和奶酪，烤肉以鸡肉、羊肉和猪肉为多，很少见牛肉和海鲜。烤肉是将肉类叠串成大圆柱状，放入特定的电烤炉里，烤炉是半圆柱状，在烤炉里的烤肉柱不停地在转动，每转一圈都有加热和不加热交替，当烤肉柱表面肉烤熟了，就用电动刀将熟烤肉刮下，烤肉呈小薄片状出品。
煎奶酪上来了，我趁热切了小块尝尝，哇！Q弹淡香轻咸，太好吃了！我赶紧拿过菜单，记下这两种煎着吃的奶酪名字，Kefalograviera和Halloumi，回头到超市看看，买些自己在家也煎着吃。平日逛超市，那些琳琅满目的奶酪食品，我才懂吃2种，不懂的都不敢尝呀。
鸡肉沙拉
鸡肉沙拉配的半球形奶酪（Bocconcini）口感很清淡像水煮鸡蛋白，烤羊肉和烤猪肉配的方形奶酪（feta）口感略带酸可消肉腻，还有配酱也挺好吃的。
今天在希腊镇吃的希腊餐，烤肉、面饼、薯条是天然味道，奶酪和蘸酱才是特色。吃一次希腊餐记住了四种奶酪，好学啊，呵呵！
三份四人吃足够了
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