盐是百味之首。意思是说：任何美味佳肴如果缺了盐的加持，都不会好吃。要不怎么有句老话说：吃遍天下盐好，走遍天下娘好。
而我的邻居小梅则谈盐色变，她做饭几乎不放盐，她喜欢用酱油来给菜调味。她说：我家厨房里最少有两瓶酱油备着，如果只剩一瓶备用的话，我心里就像手机没电一样慌乱，要立刻下单补足，而有没有盐对我来说无所谓。
我反驳她，酱油里边虽然有咸味，但终究代替不了盐，而且，酱油里还有很都糖分，拿来当盐食用，也不利于健康啊。
她说，我只要酱油就够了。我无语。
怪不得她在我家吃过几顿饭后，对我糟糕的厨艺赞不绝口。
她的花式夸赞令我这个对做饭没有天赋，也不爱钻研，完全靠做熟，吃饱为原则的二把刀很是疑惑。
难道是我优秀而不自知？是我太低估自己精湛的厨艺了吗？
她夸我饺子，肉龙馅拌的好吃、凉拌西兰花好吃，我煮的毛豆好吃，对我儿子做的西红柿鸡蛋面评价最高。
昨晚，她约我去她家吃晚饭，不去她不开饭，盛情难却，我给孩子做好饭后欣然前往。
进门，餐桌上一张刚出炉的披萨，一盘茄子，莴笋，还有两碗晾凉的西红柿鸡蛋汤。
有菜，有汤，有主食，搭配合理，营养丰富，按说应该很美味。可是，我吃了一口就暗暗叫苦，所有的菜和汤都没放一点盐，微微用酱油调过一点色，苦就苦在，不但没有盐，还没有一滴油，连一滴香油都没有。我不动声色缺叫苦连天，食之无味，叫我如何是好？
小梅绘声绘色介绍道：尝尝我的厨艺，无油无盐，健康饮食。茄子是蒸熟后滴了一点酱；昨晚用酱油、醋、小米椒、放大蒜腌过的莴笋；最隆重介绍的是这碗西红柿鸡蛋汤，我放了一把用破壁机粉碎过的虾皮，虾皮俗称钙库，不但含多种矿物质，补钙，还富含花青素，抗氧化呢！
苍天呢，大地呀，怪不得我还没喝汤就闻到浓烈的腥味，一直没敢下嘴，我还以为她用这个碗打完鸡蛋没洗，直接给我盛的汤。原来是虾皮的腥味，我我我，看来是我鼻子聋了，瞎了，该洗洗了。
客随主便，她以不放盐油为健康美味，我还有啥说的呢？
还好有我临出门拌好带来的豆腐丝，有油、有盐、有醋，我咬一口没啥盐味的披萨，吃口茄子，就口莴笋，再狠狠夹一筷子我的豆腐丝，细细嚼慢慢咽，终于吃完了一顿没滋没味的饭，喝干了腥味十足的汤，光盘行动，一点不剩。
唉！怪不得她说自己从来没买过香油，一天三顿饭，一个月才吃了不到5公分的橄榄油（细油瓶），她早上基本上吃白水煮鸡蛋，偶然会用油壶轻轻喷一下剪个鸡蛋，还怕油喷多了。
俗话说：过犹不及！什么事都要把握个度，掌握个火候，健康饮食也同样如此。
芳邻这个无盐少油的健康吃法，我真的不能苟同，以后说什么也不去品尝她的手艺了。
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