冬瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌等功效。
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
-需要材料-
冬瓜
700克
红辣椒
两根
豆鼓辣酱
一勺
小葱
一根
酱油
一勺
白芝麻
适量
-烹饪步骤-
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
准备一块冬瓜
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
去皮去籽
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
切成大块
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
用酱油上色
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
酱油抹匀
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
锅中食用油加热
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
烧至八成热,下入冬瓜
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
炸至成砖红色出锅
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
将炸好的冬瓜装进碗中,放上豆鼓酱
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
酱涂开
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
放入锅中隔水蒸20分钟
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
蒸冬瓜时,将辣椒、小葱切末
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
蒸好的冬瓜
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
倒扣入砂锅中或者盘中
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
撒上白芝麻、红椒末葱花即可
齐梅齐美食‖蒸素扣肉
成品图
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