豆腐肉丸
15秒快速打肉酱
菌菇饭
10分钟软硬适中
罗宋汤
10分钟牛肉酥烂
☞豆腐肉丸
原料：
老豆腐150克，五花肉300克，葱20克，姜10克，料酒25克，生抽35克，糖15克，耗油45克
制作步骤：
1. 将五花肉洗净切块，葱，姜，料酒，生抽，糖，耗油放入大型料理机，10秒打成肉酱
2. 将打好的肉末放入料理盆内，再放入老豆腐，搅拌均匀，搓成小丸子，放入蒸屉内
☞ 菌菇饭
原料：
大米200克，白味噌50克，木鱼花10克，耗油20克，蒸鱼豉油10克，麻油10克，白芝麻10克，蟹味菇20克，香菇20克，白蘑菇20克
制作步骤：
1. 将米饭，白味噌，耗油，蒸鱼豉油，麻油，白芝麻，蟹味菇洗净切丁，香菇洗净切丁，白蘑菇洗净切丁，一起放入蒸屉内，搅拌均匀
2. 倒入水，撒上木鱼花，滴入2-3滴橄榄油
☞罗宋汤
原料：
牛肉500克，洋葱100克，胡萝卜100克，番茄膏30克，红肠200克，土豆200克，卷心菜100克，橄榄油35克，番茄沙司80克，盐10克
制作步骤：
1.牛肉、胡萝卜、土豆、红肠、卷心菜、洋葱洗净切块
2.取高速快锅，调至大火，倒入橄榄油，将洋葱丝胡萝卜块和牛肉块煸香
3.放入番茄膏炒香后倒入番茄沙司，炒香，加入红肠，土豆及水
☞三菜合一
制作步骤：
1.在锅内放入支架，分别放入豆腐肉丸蒸屉、菌菇饭蒸屉，盖上盖，调大火至上压两线后，调至小火，保持两线10分钟，离火自然下压
2.取出豆腐肉丸、菌菇饭，在汤内放入卷心菜丁，调至大火搅拌均匀，倒入盐调味装盘，最后在米饭上淋上几滴橄榄油
10分钟，一菜一汤一饭出锅！
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