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合理健康的膳食离不开新鲜的瓜果蔬菜，多吃绿叶蔬菜对身体有诸多的好处。很多人在吃菜时只吃菜叶，将菜根弃之一边。老话说得好“布衣暖，菜根香”，被人们丢弃的菜根具有较高的食疗和药用价值。快来看看生活中都有哪些物美价廉且功效高的菜根吧!
1、白菜根
俗话说，百菜不如白菜，白菜的营养价值在此不用赘述。很多人在食用白菜时只爱吃菜叶子，将白菜帮子扔在一边。其实，白菜根具有清热解毒和止咳的功效，巧吃它还能治病。
2、大葱根
大葱是生活中常见的调味料，炒菜时放点葱，味道就会鲜美起来。很多人喜欢吃碧绿的葱叶，将洁白的葱白扔掉。其实，葱白也就是大葱根，具有解热、泻火、止血和镇咳的功效，还能帮助我们治疗冻疮。
3、菠菜根
春季饮食讲究“尝鲜”，很多人都特别爱吃菠菜。很多人在择菜时都会将菠菜根掐掉，殊不知，菠菜根能够通肠胃、调中气和活血脉。除此之外，菠菜根还有治病功效。
4、芹菜根
如今懂得健康养生的人越来越多，很多人都知道芹菜叶的营养价值比芹菜茎高。其实，芹菜根对身体也有诸多的益处，芹菜根具有清热利尿和降低血压的功效。
白菜根、大葱根、菠菜根、芹菜根这些菜根都是我们平常扔掉不吃的，但是它们的养生功效惊人，还有治病的效果。大家还不赶紧吃起来，以后可不要轻易的就扔掉哦~
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