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健身中的碳水化合物

健身中的碳水化合物

作者: Z般若 | 来源:发表于2018-10-10 19:18 被阅读0次

健身中碳水化合物(一)

碳水化合物又称糖类,是由碳、氢、氧3种元素组成的一大类化合物。它是自然界分布很广,储量丰富,是最经济的营养素,也是人类最重要的能量来源。

碳水化合物的食物来源主要是小麦及淀粉类食品,包括谷类、面点类、水果及蔬菜等。

碳水化合物对人体的总效应主要是稳定血糖水平,以增进调节食欲和体力的功能,促进脂肪代谢与糖原储存。充足的碳水化合物储存可避免蛋白质的过量分解和增加脂肪的代谢,相反存储量不足,糖原会导致代谢及体力下降、脂肪代谢减少、缺水和低糖症。

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