吃飯

身邊，好像沒有不好好吃飯的人，除了我。

獨居的青年們，下班回家，總是會很認真地做飯。爽脆的沙拉，炭烤一片魚，有時吃烏冬，有時是蕎麥麵，也可能是熱騰騰的米飯，配上醇厚的味增豆腐，鋪上餐布，用手工塑的陶杯子，倒上一杯暖暖的燒酒，抑或是泡沫濃密的手工啤酒。

也有的青年，和父母同住，感受家居的溫暖。每天下班，拎著點兒小菜回家，老媽子老奶奶已經在廚房裡熱火朝天，青年負責擦桌子擺桌碗，一家子絮絮叨叨坐下，吃一餐熱飯，有奶奶的老味道，什麼粉蒸排骨、千張肉、地焦煮米線、韭菜涼拌木耳、蓮藕燉排骨，八寶飯，運氣好的時候，能買到小時候常喝的桂花陳。就這麼聊著工作、家常，抱怨著男女朋友，開開玩笑，不知不覺，一晚上就過去了。

有的青年在國外，習慣了當地的飲食，有的喜歡墨西哥菜；有的為了節省，每天煮意麵；有的一出門就帶一小盒山西老陳醋，真是時刻不忘家鄉的味道；也有的在異鄉仍然保留著家鄉的味道，時常包個大陷兒餃子、煮碗蔥油拌麵。無一不透露出他們對生活的熱情和簡單的追求。

喜歡看美食節目，以Gordon為男神之一的我，會因為餐館做不出我理想的味道而賭氣做個什麼gnocchi、paelle，但這種情況比較少。多數時候，我的餐食僅僅是清水煮蔬菜，蘿蔔拌個小銀魚，山藥拌個納豆，這些都是配菜，主菜可能是新買的酒，或是突發奇想自己調的酒。看部電影，整個人躲在毯子裡面，一晚上，然後喝暈，沖涼，不醒人事。

看到美食節目裡面那些動容的呻吟（你沒看錯，不是聲音），什麼超美味，什麼一輩子必吃，我的感覺是，當妳說美味的時候，是心情美呢，還是食物美，還是心情和食物都他媽美。作為一個認真的觀眾，我想知道的是食物的質感、細膩的調味、粗獷或是美妙的擺盤，等等。這些哪裡是'美味'兩個字就能概括的。

當然，有時和老友在地溝油燒烤攤喝著啤酒吃著不知哪裡來的肉，也覺得很美味很開心，哈哈。