晚餐懒得弄,出去吃个云南小锅米线。
端上来满满一大碗。挑起米线拌一拌,丰富的料才也呼之欲出。新鲜的猪肉末、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、豆芽、豆腐皮,我还加了折耳根和薄荷叶。
一口下去,烫得令人大口大口呼气,可是越烫,越忍不住接着吃。米线煮得软而不断,非常爽滑;再啜一口滚烫的汤,酸腌菜的酵香、肉末的脂鲜、糊辣椒的焦香在舌尖乱窜,真的就是吃这口烫破上颚的江湖气!
今天还是辣了点,吃的满头大汗,过瘾!
晚餐懒得弄,出去吃个云南小锅米线。
端上来满满一大碗。挑起米线拌一拌,丰富的料才也呼之欲出。新鲜的猪肉末、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、豆芽、豆腐皮,我还加了折耳根和薄荷叶。
一口下去,烫得令人大口大口呼气,可是越烫,越忍不住接着吃。米线煮得软而不断,非常爽滑;再啜一口滚烫的汤,酸腌菜的酵香、肉末的脂鲜、糊辣椒的焦香在舌尖乱窜,真的就是吃这口烫破上颚的江湖气!
今天还是辣了点,吃的满头大汗,过瘾!
本文标题:云南小锅米线
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