黑枣要经受寒风的炼狱

黑枣要经受寒风的炼狱

王金庄主产黑枣。

2017年，我在简书练习写作文，写了自己打黑枣的劳动生活，文后留言里，很多人说没吃过黑枣，我就给他们寄去。寄的时候，农户家里己经都被经商的人收起来了，我去他们手里再买出来，价格就高得多了。

著名作家朱千华老师是南宁人，他搞不清王金庄什么时候打黑枣，还没成熟时，他就要买，我告诉他黑枣到了冬天才成熟，它要经过寒风的炼狱。

一进立冬就到了冬天，朱老师又问：“黑枣可以收获吗？”他不问，我也记得这件事，一定会在商贩收走之前，把事情办理好。

黑枣要经受寒风的炼狱

现在刚进入冬季，王金庄人正在打黑枣，外边的商人可能快要来了。通常情况下，都是打不完他们就来收购了。

买黑枣要准确把控时间，错过这几天就收不到了。

黑枣究竟是什么枣呢，我在这里再次科普一下。

黑枣树，柿科落叶乔木，高可达30米，胸高直径可达1.3米。果近椭圆形，初熟时为淡黄色，后则变为蓝黑色，有白色薄蜡层，种子长圆形，褐色。种上种子，长出的黑枣树，结的是有核黑枣。有核黑枣籽多肉少。

王金庄先民，经过几百年的改造，把有核黑枣嫁接成了无核黑枣，只有肉，没有核。核没了，枣也变得更甜了。

《中国植物物种信息数据库》有记载，无核黑枣产自中国太行山上，生于海拔500-2300米左右的石堰梯田、山地、山坡、山谷中。亚洲西部、小亚细亚、欧洲南部亦有分布，在地中海各国已经驯化。

成熟果实可供食用，入药可止消渴，去烦热；又可供制糖，酿酒，制醋；未熟果实可提制柿漆，供医药和涂料用。果实、嫩叶均可供提取丙种维生素。

中文学名：君迁子

拉丁学名：Diospyros lotus L.

别称：黑枣、软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、梬枣、小柿。

生长习性：君迁子生性强健，喜光，也耐半荫，较耐寒，既耐旱，也耐水湿。喜肥沃深厚的土壤，较耐瘠薄。

黑枣要经受寒风的炼狱
黑枣要经受寒风的炼狱
黑枣要经受寒风的炼狱
黑枣要经受寒风的炼狱
80岁老人上石崖沟打黑枣
秋天过后，各种农作物都收割完了，惟黑枣还是黄色，树上的叶子已经落光，但黑枣仍在迎接寒风的到来。几场西风吹来，由黄变黑， 傲然挺立。