竹笋

    早上，父亲送来了一袋子竹笋，一看，细细的，应该就是外公祖屋后面竹林里面挖的。

    竹笋最好吃的不过是炖肉，那腌笃鲜，春笋以及莴笋可以把鲜肉的鲜香，咸肉的咸津充分吸收，笋的滋味甚至比肉还要味美，一锅汤里面往往剩的是肉而不是笋。还有一道菜油焖笋，撒俩三葱花，配着油光赤酱的笋，会让你食欲大开。

    今天没上街，冰箱里面还有鸡蛋，随意做了一个笋丝汰蛋，剥除笋衣，洗净焯水，焯水后可以祛除笋的一些苦涩，放凉水里面凉凉，切丝，加少许盐，三个鸡蛋拌匀，起油锅放入蛋笋混合物，煎至俩面金黄，加些水煮开后撒少许葱花装盘，新鲜的笋丝汰蛋完成。

    小小的一片竹林，外公在的时候郁郁葱葱，现在依然郁郁葱葱。

    记得那时候去外公家帮忙收集竹叶，以及枯死的竹子、枯死的树枝，可以“混得”一顿中饭。小时候钓鱼用的竹竿也是外公竹林里面采的。

    稍粗一点的竹子可以用作晾衣杆。竹子的末梢可以修剪后倒拴在廊下，挂竹篮，挂米箩沥水。暑假的时候竹林里面的鸟窝就是我们兄弟青睐的，有小鸟变成玩物，有鸟蛋变成食物，但是外公却往往责骂我们，不许这样做，现在想想那是多么大的道理，人与自然和谐共生。

    十善村的姨夫手巧，外公家的竹篮、竹筛，竹匾都会叫他来弄，所以我妈跟十善村阿姨是走的很近的。

    但是四间竹林、梧桐树、俩棵不知名的药树环抱的平房因小娘舅、外公的先后离去而不复存在，仅存依稀的碎砖残瓦。房屋需要有人的浸润而具有生命，而竹林本身具有生命，前人栽竹，后人吃笋。