判断有误

每个人都有自己的判断标准，比如炒的菜是否足够熟。有人喜欢吃八九分熟，吃起来比较爽口，而有人喜欢吃十二分熟的感觉，最好入口即化，咬和咀嚼的过程都省了。

今天要说的是关于判断馒头是否足够熟的标准。不知道大家平时是怎样判断的，是拿出来放嘴里咬一口，感觉不粘牙齿了，还是直接用手摸摸，感受不粘手就行了。

我使用的是后面这种方法，蒸了三年多的馒头，一般未烧开水就放蒸锅就需要1小时，烧开水再放蒸锅就需要四十分钟就行。因为用的是大功率的电蒸锅。

昨天刚加好水就放蒸锅开始蒸了，整整一个小时后，用手摸摸，发现不粘手。盖上锅盖又焖了五分钟，才把馒头拿出来。

在所有馒头都出锅后，还尝了一口从蒸锅后背露出的像“旺仔小馒头”大小的圆点馒头，感觉挺好吃的。放心地装好盖上盖子，端到餐桌上，然后洗澡去了。

当洗漱结束，回到餐桌用餐时，发现大家都没有馒头吃，只是在吃粥或者拌面。我百思不得其解，装馒头的小锅也不见了，不翼而飞似的。

随口问了下同桌的同事，她说“馒头没熟，拿回厨房蒸了。”听着她说的话，刚咽下第一口粥，马上放下碗筷去厨房看看。没想到，一到厨房还看到还有一位同事正在下面条。

她见到我就说：“您上去吃吧，我这里两分钟就好。”“对不起，都是我的错，现在哪里还敢坐在餐桌安心吃呀，由于我的判断有误，让大家连馒头都没得吃了。”我不好意思地回答。

“领导说馒头还需要蒸半小时。没事的，谁在厨房不出点小插曲呀。一切都是正常的，先去吃吧。”她一边煮菜，一边在另一口锅里下面。我一听都不相信自己的耳朵，感觉熟了呀，还要蒸那么久，要么去拿一个出来再尝尝吧。

从轰隆隆地蒸笼拿了一个，分了一半给同事，让她一起尝尝。我吃起来口感刚刚好，同事也觉得可以吃。不管三七二十一，直接拿起那个装馒头的小锅又装好端到餐桌请大家吃馒头了。

有个别同事走过来一边拿一边问“熟了吗？这次可以吃了吧。”“放心吃吧，我已经在厨房吃完一个了。”我安慰到。

坐在餐桌前一边吃晚餐，一边想，可能是端到餐桌时间有点久，馒头有点凉了吧。或者前面自己真是判断有误。或者领导想吃热气腾腾的馒头呢。一切皆有可能。

无论是那一种情况，结果都已经发生了，那就去接受吧。下次多蒸半小时，让大家放心地吃馒头。