油炸粿

      昨日的一场大雨彻底地带走了夏天的暑热，晚上睡觉不敢开大窗户，只留了一点缝隙，睡到半夜醒来，身上感觉凉丝丝的，忙拉上了窗帘，这点凉意睡觉是最舒服的，不用盖上薄被子。

许是睡觉前喝多了水，晚上起来了好几次，到凌晨三点左右便没了睡意，一直翻来覆去在床上烙烙饼，耳边传来的是爱人均匀的呼吸声，后来还是把他给吵醒了，只是他没有睁开眼睛，翻了一下身又睡着了。

最近一段时间我的睡眠质量都不太好，夜里很容易醒来睡不着，也许是心里想着一些事的缘故吧。不过白天的精神还是挺不错的，没有打瞌睡，一点也没有影响到工作，和客户沟通也很好，公司里这一段时间业务也挺不错的，但愿今年下半年业务能够再增加一些，我喜欢忙碌一点，有充实感。

昨天婆婆应孙女的热情相邀来到了我们家，她准备了孙女爱吃的油炸粿的馅料，今天五点不到就起床去厨房拌面糊了，爱人见我睡不着就让我也起床去帮婆婆忙，等我起来洗漱完毕，婆婆已经做好了准备工作，她见我起床了，便开始把油倒入锅里，然后开火热锅，等锅里的油温达到了一定程度，婆婆便把油提子放入锅内加热，然后把早已调好的面糊倒入油提子里，过不长时间再把油提子从油锅里拿出来，把里面的面糊倒回到装面糊的盆里，然后装入馅料，再把装满馅料的油提子放回油锅里炸，炸到一定程度再把油提子里已经成形的油炸粿倒入油锅里继续炸，等到两面都炸得金黄色便可以捞出油锅开吃了，油炸粿刚出锅就吃口感最佳，又香又脆。

婆婆是个很通情达理的农村妇女，为人处事甚得人心，深受乡邻敬重，她更是我们小辈为人处事的榜样。

祝愿婆婆在未来的日子里身体健康，开心快乐每一天！