首先简单的自我介绍，我曾经在日本新加坡留学工作多年，主要从事保健品相关基础研究及研发工作，后有从事癌症相关的基础研究，本身就是对健康相关的研究感兴趣，目前回国做癌症相关基因检测研发及推广。平时看心情会给群里的小伙伴普及一下保健品相关的基础知识。
你身边一定也有这样一群人，桌子上总会摆满瓶瓶罐罐内服产品，比如维生素片，钙片，比如葡萄籽，花青素，鱼油胶囊，虾青素，又比如蜂皇浆，阿胶，燕窝之类的，这些到底该不该吃呢？
首先以我在国外工作多年的经历，国外没有保健品的概念，叫health supplement，保健品一般被称为膳食补充剂，意思是，如果吃饭吃的好，是不需要吃保健品的。但是由于年纪/生活压力等各种因素，日常摄入不可能达到稳定和足够的营养，那就需要补充吃一些保健品。
所以第一条要记住的，日常三餐是根本，不能用保健品来替代健康饮食
因为食物中的营养成分比只含少数几个单纯成分的保健品要丰富多了，而且互相配比平衡，吸收、安全性都更高。
提取出来的某种维生素或保健成分，并不能实现吃天然食物，吃健康食物所带来的长期好处。单一成分的摄入过多还可能产生副作用，比如很多人想美白吃维生素C，一次性摄入2500-5000毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等重危现象。长期大量服用后，会引起停药坏血病的发生。一般维生素c药片的含量为100mg每片，正常情况下，每天摄入200-300毫克，也就是2-3片，副作用不会容易出现，但是还是不建议没事吃着玩。
再比如单吃维生素E胶囊，远不如直接吃坚果、油籽，豆类，全谷类。这些都是维生素E的来源，同时还给身体带来蛋白质、慢消化淀粉、多种B族维生素，多种抗氧化物质等。吃维生素E胶囊并不能起到降低心血管疾病风险的作用，而富含坚果油籽，豆类全谷的健康饮食可以。再比如鸡蛋，之前很多人自己，也会建议别人说，蛋黄不要吃，含胆固醇，特别是给高胆固醇的人群医生都会这么说。其实鸡蛋里的各种营养成分配比是最完美的，后来也有出文章特别说明鸡蛋蛋黄一起吃是很健康的，即使是高胆固醇的也没有问题。同样的道理适用于其他维生素我不一一举例了。所以不好好吃三餐，食物质量很差，却迷信很多昂贵的营养保健品，那就是本末倒置了。
其次，在饮食不足或指标异常的情况下，可以根据实际情况补充一些营养素或保健品。
我们有时候并不不能保证天天饮食合理，这也可以理解。健康人在某些特殊情况下，比如饮食质量很差，有营养素缺乏情况，强烈的应激反应，或者孕期哺乳期等情况，都是可以酌情补充营养素的。
比如，外出开会，旅行等情况，我感觉谷物杂粮吃少了，可能B族维生素会不太够，自己吃一片符合B族维生素。 觉得蔬菜水果不足，就吃一两片维生素C。 奶类豆制品吃少了，补充一粒2oomg的钙片，冬天日照不足，补充点维生素D。夏季流汗多，维生素b1容易缺失，可以吃点VB1，或者煮毛豆吃也好。 长期盯着电脑，眼睛比较疲劳，吃点维生素A。 虽然这些东西不可能替代健康饮食的长期好处，至少可以在短时间内弥补供应不足。但是不要指望靠这些达到一劳永逸的效果。还有一点，身体自身是具有调节功能的，不是一顿没吃水果蔬菜就不行了，人没有那么脆弱。还有对于在定期吃的增补品，在身体状况改变后也是需要调整的，不要长期一成不变地服用。
第三，营养素和保健品的效果，和价格没有直接关系
下面这个情况可能很多人遇到过，比如，家里的复合维生素吃完了，懒得去医院，就来到楼下药店，
我：你好，来一瓶复合维生素b片
店员：请问你是长期使用吗，需要药品还是保健品
我：就自己偶尔吃一片
店员：这样的话建议您使用xx堂的天然复合维生素含片哦，纯天然植物提取而成，没有任何副作用，不像人工化学合成的维生素那样长期吃会对身体有害哦
我：人工合成维生素对身体有什么害处
店员： 呃，总之就是不好，是药三分毒嘛
我：好吧，那这个xx堂的维生素多少钱
店员:现在正好搞活动哦，一瓶只要130元
我差点吐血：维生素不是才几块钱一瓶吗？我就带了十块钱。 嗯，那就要那种有害的人工维生素吧，几块钱一瓶那种。
店员：不好意思哦，那个没有，因为有害的，现在很少人来买了
到底天然维生素和人工维生素有没有区别，人工的一定不好吗？
在需要补充维生素的时候，我都是直接买几块钱一瓶的OTC药片，因为我为了弥补食物中的损失，不是为了替代天然食物。发酵生产维生素产品也不是什么高科技产品，只要是正规厂家生产的合格产品，剂量合理，就可以了。
而且这些都是国药准字，生产标准比保健品维生素严格得多，生产线的规格、无菌标准、原材料标准等等都不知道高到哪里去了。换句话说，保健品维生素出问题的几率比普通维生素高的多的多。
从吸收上，有些维生素，比如叶酸和维生素B1，人工合成要比天然的吸收率高，当然也有反的，维生素e是天然的吸收率比较高。
那为什么药片便宜而保健品贵呢？
一方面，国家对药物有价格控制，而对保健品没有。另一方面，普通维生素没有像保健品那样有广告营销投入，这些都是成本。
第四，营养素以外的营养补充品，要根据身体情况来选择。
像花青素，葡萄籽胶囊之类的抗氧化补充剂，首先肯定不如蔬菜水果的日常摄入好，其次抗氧化这个概念也是被商家炒作的被大部分人误解了。并不是氧化就不好，首先氧化，自由基的产生本来就是人体自然存在的过程，要产生能量就会有自由基，自由基除了大家听到的那么多坏处，也有好处，可以帮助免疫系统对付外来病原体。人体本来就有一个氧化抗氧化系统，这是一个互相制衡的平衡系统。大剂量补充维生素和抗氧化物质未必适合每个人的身体情况，使用前还是咨询营养医师。如果长期饮食习惯鱼肉，精白主食多，身体炎症反应水平高，缺乏抗氧化物质，那么补充一些抗氧化保健品可能是有帮助的。如果不是这个情况，就不一定呀补充这些抗氧化成分了。我自己本人是基本什么都没在吃，偶尔吃点维生素b族，复合维生素片，因为各项血液指标也都正常。虽然我很瘦，我之前也出现过高血脂的检测结果，我自己分析了一下，估计是那段时间吃的公司同事从日本带回的各种饼干小吃，里面含反式脂肪酸导致，我自己调节一下，加上运动就回复正常了。所以高血脂不是胖子的专利，这个大家也要记住，饮食健康才是最重要的。
第五 传统补品也不能随便吃，要看体质
本人不是中医专业，不过我的基本态度是中药也不要随便吃，凡是药物，无论中西，吃错了都会带来麻烦。如果一定要吃，也需要请医生综合评估身体情况再做决定。不要因为电视上提供一个方子就自己去药房买药。很多人觉得自己久病成医，这个首先只能针对你自己的身体情况，别人不一定适用，其次也不是，你自己所有的情况你都了解，肯定不如医生了解。没有出事情是你运气好。
第六，补充 营养素产品时，要考虑剂量合理性。
购买营养素产品时，选择合适含量的产品，不是剂量越高越好，也不是品种越多越好。能补充自己的营养不足，又不会造成本来不缺乏的营养素过多，使整体达到平衡才是最好的。
所以很多进口的补充剂产品的剂量太大，并不适合长期服用，在服用的小伙伴们可以去看看瓶子上的剂量标记了。在服用多种产品时，有些成分可能有重叠，要警惕是否产生过量风险。
最后，不要夸大营养保健品作用，不要被营销洗脑了。
购买保健品时，要看是否正规企业产品，有无保健产品标志，这些都可以网上查询，多看多听多了解。 保健品不是药品，不能治病。
最重要的，送给大家一句话，那些夸自己什么病都能治，什么都有效果的产品就要警惕了，基本是什么都治不了的。
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