南北蛋卷

古有南拳北腿，香港有南北蛋卷。

香港其中一種有名小食，非蛋卷莫屬，材料簡單，但極其美味，很多餅店都憑各自的配方，做出自己的蛋卷，但在我印象中，最出名的只有兩間。其中一間就是元朗真香，另一間就是北角的徳成號。

元朗真香蛋卷，由於我本人居住在元朗，所以買真香蛋卷會比較易，但要買徳成號蛋卷就比較困難，除了因爲地點不方便，亦因爲每天數量非常有限，以且要早上九點前便要排隊。幸好，因緣際會，可以一嘗德成的家鄉雞蛋蛋卷，所以立刻去買一盒真香雞蛋蛋卷，一起食，比較一下。

先講價錢，真香最細的包裝是紙盒裝，38元/盒，每盒有8條，有不同的味道，但今次當然選擇原味。德成，98元一罐，目測應該有20條以上。

要比較，當然要從色香味去看，德成外表金黃，真香的則較黑，兩者的香味都不相伯仲，但真香燶味較重，德成則以蛋香味為主。口感上，真香香脆，徳成鬆化，蛋味較重。

真蛋卷香，店主每天都會在店內親手制作蛋卷，每一條蛋卷都會有兩層，所以要卷兩次，還記得兒時經過時都會比它的香味吸引，當年的店主是一名老人家，但今天經過，香味依舊，但製作者已是一名中年男人人了。對我以言，真香蛋卷，品嚐的除了味道外，還有一份回憶。

其實，兩者相比，南拳北腿，各勝擅場，買回家比較，找出自己的最愛便可以。同場加映真香牌柚子干，及茶棵，柚子干的味道是兒時回憶，茶棵的口味是蘿蔔，蝦米，傳統是傳統，但非我所好。

真香蛋卷 抵玩指數：1+/3

地址: 元朗大馬路124號E地下

德成號 抵玩指數：2-/3

地址: 北角渣華道64號地下

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抵玩指數，最低為1，3為最高。所有不用自掏錢包或劣評者， 將不給予抵玩指數。

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