Part 2 砂锅粥
粥，是人类的一大发明。砂锅粥，则是潮汕人的又一大发明。潮汕人煮粥喜欢米粒颗颗分明，粥液粘稠又不似广州白粥那样，这就是潮汕粥的独特之处。
◆推荐餐厅◆
【适口餐厅】
地址：长平路与公信路交叉口
人均：55元
外表看上去毫不起眼，没想到居然上过央视。砂锅粥种类非常多，选择丰富，还可以各种双拼。老板人超客气，生意自然兴隆。
▼▲象鼻蚌虾粥▲▼
砂锅粥有三个要素：生米、猛火、配料鲜。砂锅粥香味四溢，老板舍得放料，满满都是海鲜，时间是最好的催化剂，粥越吃到底部越鲜美越浓郁。
▼▲田鸡鳝鱼粥▲▼
田鸡炖煮的入味香嫩，和砂锅粥的味道融为一体，粥糜煮到入口即化又不会毫无颗粒感。
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