葱烧海参
酒香金花菜
红烧老鸭
腌笃鲜
酸菜蚌肉
番茄牛肉
转眼又是双休日了,小宝又要来度假。今天女婿休息,不用去接小宝,他们自己来。上午的时间本来就紧张,这就从容多了。
一早八点半就开工了。队友去买菜,我把昨晚拿出来化冻的冰箱存货处理起来。一个锅里番茄炖牛肉,一个锅里红烧老鸭。
为啥这么早就开工,因为这两个都是功夫菜,没有两个小时的时间做不好。关键灶头只有两个,早点做好这两个大菜,还有别的小菜在排队呢!虽然是大菜,制作过程倒是简单,食材入锅,加好作料,小火慢炖就行。
每次小宝来,都要给她做点辅食带去,这次做的是牛肉和鸡肉泥。牛肉买一小块牛里脊,鸡肉不买现成的鸡胸肉,买半个鸡,把鸡胸肉剔下来,剩下的加点咸鹅和春笋,正好炖一锅腌笃鲜。我戏称这道菜是废物利用。灶头不够,这个汤是用电饭锅炖的。
按照我的要求,队友今天买的都是时鲜菜。蚌肉、螺蛳、金花菜、马兰头。
这几个菜,又是功夫菜,前期的处理工作都是烦煞人,只能一分为二,中午吃一半,晚上再吃一半,实在是没有功夫处理。
中午做了酸菜烧蚌肉,7块钱一斤,队友买了30块钱,貌似也不少,烧好了只有浅浅一盘,两个孩子很喜欢,一会儿就光盘。
队友讲:早晓得应该多买点。
女儿讲:少买点蛮好。我已经吃得很多了,吃完正好。
我讲:是他没有吃过瘾。
葱烧海参,我讲这是一道鲁菜中的名菜,一般家里是做不好的。因为怎么浸泡水发就是技术活。要发的好很不容易,还要烧的好,那是难上加难。
女儿讲:正宗鲁菜,肯定没有你做的这么甜!
那是,山东人哪有苏州人那么爱吃甜。我这是改良版本的鲁菜。
虽然只是六个菜,因为量大,只有蚌肉光盘,剩下了五个。
吃过午饭照规矩是遛娃的时间。女儿提议的,就小区附近逛一圈,重点是要去零食店、咖啡店、水果店…….
我讲,是遛娃还是遛你?
一个礼拜的时间,发现小宝有了进步,肯坐小推车了,一路乖乖坐着,左顾右看,逛街进店。还主动伸出小手,要和妈妈手拉手。
零食店里,买了一个玩具小南瓜。32块钱,比真的南瓜贵多了。小宝很喜欢,抓着就要啃。
宝妈讲:这个南瓜真可爱,其实是我喜欢。宝宝你多幸福,妈妈给你买那么多玩具。人家妈妈可舍不得!
我讲:是你多幸福,小宝的东西都是我买的啊好!
路过金鱼店,隔着橱窗看金鱼,小宝可喜欢了。
买水果,小宝对着水果店老板娘笑得龇牙咧嘴,还双手作揖表演恭喜发财,老板娘开心不已,给小宝吃菠萝蜜。
路上教育小宝:今天乖的,出门遇到人就要这样有礼貌,要卖萌要笑,这才是讨人喜欢的乖宝宝!还有好吃的!
晚上又添了三个菜,凉拌马兰头,白灼斑节虾,酱爆螺蛳。加上中午剩下的五个菜,桌上又是满满当当。
队友讲,小菜那么多吃不完的,我喝点酒,帮你多吃掉点。
多谢你啊!你真是个好人!












网友评论