吃肉

我们农村人常把去别人家喝喜酒，美称为“吃肉”。

因为酒席上肯定有肉，而且不只一种。有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉……惟独没有狗肉，因为我们大多数人都知道那句“狗肉不上桌”。

这个月才过了还不到二十天，我就吃了三次肉。一次是大表哥的儿子结婚，一次是二表哥的女儿出嫁，最近的一次也就是昨天，是我的亲外甥女结婚。

结婚嘛，当然是大喜事。话说要去“吃肉”的那天早上，我和孩子他爸总会早早起床，梳洗打扮一番。穿上平时穿起来觉得别别扭扭的新衣服，也算是光鲜亮丽，自我感觉还不错吧，赶去参加喜宴。

到了办喜事的亲戚那儿，自然是先和主家客套一番，说一些吉祥如意的话，然后就拉上一些平时难得碰见的亲朋好友，叙叙家常，问问近况，人人春风满面，喜气洋洋。

接下来，新人到场了，鞭炮震天地响，鼓乐齐鸣，大人小孩你拥我挤，争着一睹新娘子芳容，或是看新女婿长得英俊不英俊，好不热闹。

再接下来，就要“吃肉”，喝喜酒了。亲戚朋友围坐一桌，有专门的服务员（我们这儿统称为“端盘子”的）上菜。

酒席上先上的是“喝酒菜”，也就是凉菜。像牛肉、莲菜、大虾、冻肉、火腿、黄瓜、花生米……之类，一般是八到十道凉菜。吃凉菜的时候，没有馒头，也没有汤，光吃菜，喝饮料或是茶水。

大家举筷子之前，肯定是先要谦让一番的，然后就不再客气了。喜欢吃什么就吃，反正一桌子都是熟人。

很快，一桌子的凉菜就杯盘狼藉了。由于炒热菜，桌数多，上菜慢，这中间就要稍等片刻。这片刻的时间，亲朋好友之间的相互寒喧、吁长问短肯定又是必不可少的。

这期间，也有些亲人们一边拿牙签剔着牙缝里的肉丝，一也咧着嘴和旁边的人说话。没有人觉得不雅，也没有人觉得难为情。一切都自自然然的。

终于，一盘热气腾腾的烧鸡或是鲤鱼端上桌了，开始上热菜了。这时“端盘子”的服务员才给每一桌客人发馒头。馒头是我们这儿的主食，我一顿不吃都过不去的。

热菜陆陆续续地上，有梅菜扣肉、红烧肘子、蒸江米饭、蒜苔炒肉丝等等，还有两盆热汤，一甜一咸。甜的多是醪糟汤，上面漂着鸡蛋花还有红红的枸杞；咸的多是苜蓿汤，里面有木耳、金针菜、瘦肉丝和青菜，味道非常的鲜美。

这么一大桌子菜，汤汤水水吃下来，肚子填得饱饱的。婚礼也该结束了。祝贺新人们百年好合，白头偕老，幸福永久！

“天下没有不散的宴席”，婚宴结束了。终于，又要和亲朋好友们道别了。从此各自忙碌、各奔前程。又一次的重逢相聚，又会在哪一桌的酒席上呢？期待吧……

对了，咱真人面前不说假话，这肉可不是白吃的。你肯定想知道我“吃肉”都随了多少份子钱，这我可不能告诉你。你猜去。

吃肉