芦笋猪肉水饺

退休在家真好，不在为上班早出晚归，也不在为工作、单位人际交往的琐事而绞尽脑汁，时间大把大把的由自己尽情安排。早起5:30赶个早市，买了芦笋，猪肉、水果，满载而归，到家七点多点，和先生吃了早饭，先生上班，我则去小区广场锻炼一下。

两个小时后，返家，把买的猪肉按需分割好，放入冰箱，留下一块肥瘦相间的，先切薄片，再切成细丝，再切豆粒大小，搁上油、盐、葱姜末、料酒、少许酱油，一个方向搅拌均匀，搅上劲后养着。预备中午包芦笋猪肉饺子，面也好先活好醒着。

水烧开了，沏上杯绿茶，来把新买的炒花生，从手机中找出一段音乐，书友夜末央分享的《四月之春》，随手找一本书，坐在洒满阳光的窗前，享受一下难得的个人时光。

芦笋猪肉水饺 芦笋猪肉水饺

九点半，行动起来，听着音乐，一个人擀皮，一个人包，一个来小时左右，七八十个饺子，排排坐，个个挺着大肚子，水也烧开啦，各式花样跳水，争相奔入锅开，盖上盖。十来分钟，白白胖胖的饺子们，在锅中上上下下，翻来覆去。点点儿凉水，盖好盖，冒泡了，沸腾了，再点次凉水，又开锅了，捞出来盛盘晾晾。再下一锅，趁热吃，味道真不赖。晾好饺子，放入饭盒，给老妈送去尝尝。

芦笋猪肉水饺

下午从老妈那儿回来，小睡片刻，先熬上杂粮粥，把中午留出的芦笋上部，斜切成段，用开水氽过。等先生下班，白灼，喝粥吃菜，饭后再来个百步、千步走，多么美好的一天。