药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸,糖含量相对较低,使其口感酸涩,不宜生食。但其果实营养丰富,富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等,这些有机酸都具有纯正的酸味,经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后,可制成风味独特的产品。
木瓜药食兼用,以药用为主,有平肝和胃、活血通络、滋脾益肺等功效,主治风湿、关节疼痛、肢体麻木及吐泻腹痛、四肢抽搐等症。木瓜果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用。木瓜还由于树姿优美,花簇集中、花量大、花色美,常被作为观赏树种,还可做嫁接海棠的砧木,或作为盆景在庭院或园林中栽培,具有城市绿化和园林造景功能。










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