湖南地方春节习俗（一）

2017

一个人在异乡跨年有点小孤单，但想想有北京的雾霾陪着也就没那么寂寞了。一个人的时候总容易想起以前的事情，看着自己买的回家车票。此刻特别想念咱们大湖南，更是想念湖南的春节。下面各位坐好听小编讲讲湖南隆回某村的过年习俗：

春节是小时候最期待的节日，外出的爸妈回家来、有红包收、有新衣穿、有糖果吃、有鞭炮玩、有大鱼大肉享用，小伙伴趁着这时候能成群结伴的捣乱，重要的是春节不用写作业、可以弄脏衣服而且不用挨骂。这些事对于小孩来说是梦寐以求的事情。

年前准备

猪血丸子

熏制腊肉做猪血丸子

这是家家户户必做的春节食物，等着过年请家族人员吃饭用或者是远方亲戚过来会做此类食物。熏制腊肉：买新鲜的猪肉，洗净之后抹上盐，腌制一段时间然后放在火上熏干即可。

熏制猪血丸子

猪血丸子（湖南特产）：自家做好豆腐（也可买白豆腐用），将豆腐捏碎（手工的比较好吃）加入猪血，也可适当放点橘皮增加香味，手捏成椭圆形状然后放在架子上熏干即可。

买年货

买年货

年前等着爸爸妈妈从外地回来，然后高高兴兴的和父母去镇上准备年货，买新衣服顺便在镇上耍赖吃点好吃的。准备的年货会有：瓜子（主为西瓜子、五香瓜子）、水果（主要是苹果、橘子、甘蔗）、坚果、糖果、饮料、春联、粉条、拜年的礼品、烟花鞭炮、食物类等等。这些为基本年货，家族习惯不同可适当添加。

贴春联

贴春联

春联，俗称“对子”是对联的一种。贴春联是重要的春节习俗，每家每户都会买好适合自家尺寸、寓意好的春联回家贴上，意味着迎接全新的一年，给家里也换一次全新的装传达喜庆的气氛，表达一种迎新纳福、期盼新生活的美好愿望。

蛋饺

包蛋饺

年前必须准备的食物之一，家家户户都会包的会连年后1-3天会用的蛋饺一块包好。因为是用蛋液做的皮，寓意是金元宝，有“招财进宝”之意。包蛋饺是一件欢乐的事情，大家都分工合作，打蛋花、切肉末、烫蛋皮包蛋饺。小孩子因为馋嘴会时不时的吃几张蛋皮，大人也乐意多给。蛋饺一般用来和鸡肉一块熬汤喝或者和粉条一块做汤菜，大家对这个都极其喜欢。

做蛋皮

蛋饺做法：将蛋打散备用，将肉剁碎备用，然后用小锅或者是家里常用的大勺烫蛋皮，在锅上用肥肉抹一点油然后舀一勺蛋液倒进去，转动锅烫成一张蛋皮然后放肉末进去，包好即可。

洗漱换装

在大年初一的前一天，家里的每个人要洗澡洗发换上新衣服。寓意着洗去今年的晦气，还完今年的“帐”，全新的自己迎接新的一年。

以上为年前一般都会准备的事项，当然杀鸡宰鱼那肯定是少不了的。

关于过年的习俗了解请看下回讲解！