舜水河边岭，百叠岭上云。茶山翻碧浪，茶园聚宝盆。茶山翻碧浪，茶园聚宝盆。片片茶叶凝聚着，浓浓茶山情。采茶山歌唱起来，山水有知音。哎，咿呀咿呀也
哎，咿呀咿呀也。一杯哟 润心肺，两杯哟 长精神，一壶清茶留客醉，余香满口莫辞归。一壶清茶留客醉 余香满口莫辞归。莫呀莫辞归。湘江源头水，百叠岭上茶。日晒茶农影，月伴茶娘身。日晒茶农影，月伴茶娘身。片片茶叶摘下来，献与爱茶人。幸福茶歌唱不尽，斟茶敬客人。哎，咿呀咿呀也，哎，咿呀咿呀也。一杯哟
天地宽，两杯哟 世事清。一壶清茶留客醉 余香满口莫辞归。一壶清茶留客醉 余香满口莫辞归。莫呀莫辞归。 ——摘自《百叠岭茶歌》
百叠岭茶史悠久
百叠岭自古以来就是个人杰地灵的一方土地，山势巍峨，云雾缭绕，白云飘渺中重叠山岭忽隐忽现，仿佛连绵不绝，疑似千山百岭相重叠。它最大的特点，就在于它的顶部由五座山峰组成。峰顶就像龙头，各自身后还跟着一条山脉，极似龙身；整座山就像五条龙，形成主峰，正像是五龙聚首，是个风水极佳之地。
相传舜帝南巡，曾来到此地，深感此地山奇水异，必有神灵隐居其中。不免暗暗惊奇，舜帝便将此山命名为百叠岭，决定在山巅举行祭祀天地日月，山河神灵大典。然而百叠岭山高坡陡林密，舜帝派人修筑一条溯溪山路，由昌头坪地段处的峡谷口，沿溪水逆流而上，或委蛇曲折，或登阶攀岩，一路峡谷，花团锦簇，竹影婆娑，各类野果遍布其间，各种鸟儿穿梭其中，呼朋引伴，来往飞行嬉戏，悦耳鸟声不绝于耳。后来的旅行家徐霞客，也是慕名而来，登此山就是沿这条溯溪山路上山的，因此，这条溯溪山路又被称为霞客古道。
据说，当时舜帝到此地之时，当地妙龄村姑献上本地出产的深山老茶，只见茶水色泽淡黄，晶莹剔透，便连饮三碗，入口感觉清香甘甜，沁人心脾，情不自禁连连叫好，更感觉到百叠岭钟灵毓秀。后代的不少君王心驰神往，乾隆便是其中一位，他喝了舜帝喝过的百叠岭深山老茶后，还为此下过一道圣旨，“奉天承运，皇帝召曰，江南南岭深山老茶吸天地灵气，色香甘甜，可以清心，深得朕心，特赐深山老茶为红福贡茶。”当地人将圣旨部分内容雕刻于石碑之上，此碑至今还保留在百叠岭上。
追溯百叠岭的茶叶生产史，有记载的最早的种茶始于明代。其悠久的茶史更是给百叠岭的茶添上了年代的醇厚和自然。
喝百叠岭的茶，感受这片土地满满的祝福
2008年，雷沅传创办了“蓝山县三峰茶业有限公司”，承包了百叠岭面积数万亩的山头，一半种树，一半种茶，。2011年，其主打产品——由袁隆平院士题写品牌的“百叠岭银毫”茶叶获得中国国际茶业暨第二届“觉农杯”茶艺博览会金奖，并被明确为博览会指定用茶。三峰茶业也从此一举成名，成为省茶产业龙头企业。
其实生活与茶无关，但细细一品，才发现茶中有生活。百叠岭悠久的茶史是其文化的沉淀，在这样一个风景秀丽、人杰地灵、民风淳朴的地方，百叠岭的土地不仅给了茶生长的土壤，更是赋予了茶不一样的文化和魅力，而百叠岭的茶，又带着这片土地的一切祝福，开始在世界的每个角落传播着这里的每一寸文化。品茶，品的却不仅是茶，更是花香，是晨露，是轻烟，是和风，是暖阳，是春色，是万物，是岁月，是心境……
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