冬瓜低热量、高膳食纤维,还有利水祛湿的作用,可以帮助降低血糖、降血脂,防止动脉粥样硬化。而且高钾低钠,对血压高人群很友好。
搭配营养丰富的海米,不但口感好,营养也更上一层楼。
一、主要食材
冬瓜、海米、料酒、香油、葱
二、步骤
1.热锅凉油,泡好的海米挤干水下锅,小火慢煸3分钟以上,待海米完全炒干后调大火,浇入开水,冲出白汤。
2.放入冬瓜条,再倒入泡海米的汤汁,大火炖煮5分钟左右,至冬瓜成熟。
3.加少许料酒去腥,关火,滴几滴香油,撒入葱花即可。
冬瓜低热量、高膳食纤维,还有利水祛湿的作用,可以帮助降低血糖、降血脂,防止动脉粥样硬化。而且高钾低钠,对血压高人群很友好。
搭配营养丰富的海米,不但口感好,营养也更上一层楼。
冬瓜、海米、料酒、香油、葱
1.热锅凉油,泡好的海米挤干水下锅,小火慢煸3分钟以上,待海米完全炒干后调大火,浇入开水,冲出白汤。
2.放入冬瓜条,再倒入泡海米的汤汁,大火炖煮5分钟左右,至冬瓜成熟。
3.加少许料酒去腥,关火,滴几滴香油,撒入葱花即可。
本文标题:海米冬瓜汤
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