昨日炒菜时，发现油到底了，只好俭省着用，惊讶：“用这么快的吗？”
油是楼下小店铺的，15块一小瓶，矿泉水大小。听店铺阿姨说是油厂拿的，别人都拿花生往那儿榨，拿回来卖也特别好。我不知道真假，但她的花生油确实比超市罐装的要香，花生的榨香。少杂质，更接近自然物本身的气味，这是我所追求的。
新买的油，花生味鲜浓
很多事物经过包装加工，往往失却了最初的味道，比如番茄酱、草莓汁饮料、什锦果冻、西瓜冰棒等，有时候不看包装袋真的不知道吃了什么。
为了防腐保鲜，食品添加剂大行于世，说说常见的几种：
（1）防腐的：苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸；
（2）抗氧化的：丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、生育酚；
（3）增味的：5'-鸟苷酸二钠、5'-肌苷酸二钠、5'-呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂
都是些什么呀，世界倾塌一瞬间
各种生僻绕口，看不懂，当然也有名字美妙的，“胭脂红、苋菜红、新红、赤藓红、日落黄、柠檬黄、姜黄、栀子蓝、靛蓝、亮蓝等，都是着色剂中的天然色素。
可与天然的相比，合成色素更加鲜艳且不易褪色，价格更低。商人重利益，偶氮类、氧蒽类和二苯甲烷类等合成色剂就司空见惯了。据医生说，着色剂就是色素，既没营养又不防腐，只可改善食品观感。可是谁不喜欢光鲜亮丽的食物呢？着色剂是不可避免了。
色彩缤纷更诱人
当然，有相关的食物规定，厂家合理使用食品添加剂，是没有安全问题的。食物没有防腐抗氧添加剂，反倒坏事。
可近年来一些食品安全事件总让人提心吊胆，“瘦肉精、三黄鸡、地沟油、毒奶粉、染色馒头、爆炸西瓜、黑心烤鸭”层出不穷，骇人耳目。2008年，“三聚氰胺”毒奶粉爆出，舅妈曾带8岁的小表弟去县城医院照看，她怀疑表弟读书不聪明是奶粉所致，所幸平安无事，表弟机灵着，前不久还参了军。然食物给人的后怕却是雾霾当空，每当出了食物事件，都不免自问一句：我和家人都吃过吗？
冷汗潸潸
可人活着还是要吃饭的，偶尔也需零食冷饮助兴，总不能天天防。每当这会，我总会想起《水浒传》的武松，大家深刻的也许是“景阳冈打虎”，却忽略了，他那种不受拘束的豪杰气是贯穿全篇的，比如二十八回做了囚徒，人家要打他一百杀威棒，他不躲，还说“要打便打，我若是闪躲一棒，不是打虎好汉！”管营送来美食，他怀疑是“最后的晚餐”，“干是把这些点心与我吃了却来对付我？”寻思后却是豪气干云，“我且落得吃了，却再理会！”
武松打虎，豪气满怀
打虎学不了，万事不萦于心的潇洒却可一学。然完全不看重食物安全是不可能的，我们可以从选购、食用、储藏、卫生方面做些努力：一、选购食品时，要选有效许可证的商店，购买食物时看是否标明厂家厂址、生产日期和保质期；二、食物煮熟才能吃；水果刀和切肉刀分开，避免生熟交叉污染；三、隔顿、隔夜的食物存放冰箱，食用前要加热——灭储存时增殖的微生物。四、厨房环境、刀砧锅碗保持清洁，抹布也要尽量洗净晾干。做了这些能做的，其它的随缘吧，学学武松。而且我们也该对国家的食品质检部有信心，毕竟是人民民主的国度。
再看看眼前的零食冰沙绿豆糕，配料有白豆粉、豌豆粉、白砂糖、大豆油、麦芽糖浆、水，食品添加剂有麦芽糖醇、脱氮乙酸钠、山梨酸钾、食用香精、叶绿素铜钠盐、红曲黄色素。吃不吃呢？吃！“且落得吃了，却再理会！”
吃了再说，洒洒脱脱
网友评论