辣椒，舌尖上的诱惑

今天在老家，又吃到了特别地道的美味——辣椒，那种让人吃一口就忘不掉的剁椒。

辣椒，舌尖上的诱惑

一小碟剁制的线椒，足以让一碗面条增色增味。做法很简单，摘下来的又长又硬的线椒（颜色要那种黑绿黑绿然后又带一点红色的，是最辣的），洗净切碎，然后放进石臼里，加盐，捣一捣即成。有了它，一碗面几口就能吃完。就做这么点儿，两三顿能吃完就不错，因为超辣。

说起辣椒，那可是我们家的最爱。几乎全家人，都无辣不欢。从爷爷到爸爸再到我们姊妹几个，全都爱吃辣椒。很有意思的是，嫂子刚来到我家时，特别怕辣，但是在全家人的影响下，现在也成了一个不怕辣的人！

辣椒，舌尖上的诱惑

小时候，我和妹妹还发明了一种辣椒的新吃法——辣椒蘸盐，也特别好吃！起因是那时村子里放电影，我俩要提前去给大家占座位，于是拿一个油馍一根辣椒，那种大尖椒，一切两截，然后分别往里边撒一些盐，以免那么直辣。特别好吃。以至于每每想到看电影，就立刻想起辣椒……当时我妹形容吃辣的情景时说：“两耳轰轰，眼冒金星”！

辣椒，舌尖上的诱惑

因此，老家年年都种辣椒：线椒，朝天椒等。闲来无事，看着长得如此茁壮的辣椒，在绿叶掩映中，展示着一个个傲娇的有力身姿，突然间唇齿生津，会觉得生活特别美好！几十株辣椒，让你觉得日子都活色生香。那种火辣辣的味道，滋润了整个夏季，温暖着漫漫寒冬。

辣椒，舌尖上的诱惑

据说，辣椒于明朝末年引入我国，引入后深受大部分南方人喜爱。小时候就听说：湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕……

辣椒是很好的食材，具有“温中，散寒，开胃，消食”之功效。同时还能“促进血液循环，治疗感冒咳嗽，预防胆结石，改善心脏功能，降血糖”等。但吃的太多，也会导致“气虚、缺乏耐心，胃酸和胀气”等。另外也不是所有的人都适合吃辣椒，要根据自己的身体状况科学食用。

辣椒，舌尖上的诱惑

辣椒，火辣辣的情，火辣辣的爱，愿我们带着这种热情激情和爱，给我们的生活赋予更加绚丽的色彩！