鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，除了"补虚"的神奇功效为广大人民群众所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。并不是每一碗用鸡炖出来的汤都是鸡汤，妈妈说烧鸡汤是需要有学问的。
锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。
大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。
炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇吸油的东西一起炖。
可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。
不过今天不是一篇美食文。今天说的是这碗心灵鸡汤。心灵鸡汤是指含有知识、智慧和温暖的话语。同理，并不是每一篇文章都能称得上是心灵鸡汤。能帮助我们调整生活态度、平衡思维想法，并体验那份平静心态的文章才能称得上是心灵味的鸡汤。因为它用“充满知识与情感的话语”给人带来安慰和鼓励。称不上是照亮前方的远光灯，最起码是一盏小小的照亮自己的近光灯。这些鸡汤文看起来似乎有那么些道理，让人感觉舒服，虽然实际上你又隐隐觉得似乎有点什么不对，可又说不出所以然。
那么，什么人爱喝鸡汤？
一、经历/眼界尚浅的人。特别是年轻人，在没有迈出校门，拓展朋友圈，见识更多的世界和人的时候，带着许多的困惑与不解，一遇到问题往往喜欢求助于“非正常路径”。
二、进取性比较低的人。这里特别指独立性较低的人。对自己的想法不够有信心，总是希望借助外部的力量来实现一些结果。
三、情绪性比较高的人。未知的事物往往不可掌握。就如同在高考的时候，考生们会担心遇到不熟悉的题型，会担心出来的成绩与期望差太远，也会担心填写志愿的时候，选错了学校选错了专业。情绪性高的人，他们对这些未知表现得非常忧虑，对自己失去信心。他需要一碗鸡汤，来让他放松。至于鸡汤里面是不是解决了他的实际问题，他不在乎。因为他眼前的问题就是心情的焦虑，一些正能量的鼓励，能让他充满信心。
除了上面的三种通常状况，还有当自己累了时，可以读一读这样轻松简单的心灵鸡汤。比如说：有的时候心情波动，是有人来告诉你：由神经质-稳定性轴线来看，神经质型人情绪容易激动并持久地受到焦虑、忧伤和内疚等情绪的困扰。稳定型则相反，情绪波动少，并在受干扰时能够很快恢复正常的情绪状态。还是读一下：浅望幸福，不写忧伤，红尘三千，不道惆怅，不问花开几许，只问浅笑安然。哪一种容易记住接受打动人心。
其实是因为鸡汤可以“润滑大脑内存”，摄入鸡汤有助于理清大脑思路，使学习、工作、生活变得更加有趣、轻松顺利。鸡汤是我们的大脑润滑剂，它可以让我们保证大脑更加顺畅的运作。
偶而的一杯鸡汤，能饮一杯无？
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