今天给大家分享一个很重要的生活常识！

蔬菜是我们生活中很重要的一部分，每天都要吃，这几种蔬菜家家都爱吃，却不知它们是致癌“高手”吃的越多越致癌。

这几种蔬菜家家都爱吃，却不知它们是致癌“高手”吃的越多越致癌

娃娃菜:

这个涮火锅或许常吃吧，不得不承认，娃娃菜是一个卖相很好的菜，但你知道为什么娃娃菜这么漂亮吗?蔬菜经销商已经承认了，他们经常用甲醛溶液保鲜，经过甲醛溶液浸泡以后，娃娃菜才会卖相好，而且还能保存的久，如果你家冰箱里有娃娃菜，你不妨看下你家的娃娃菜能保鲜几天？

第二蕨菜，央视已经报道过了，蕨菜中被检测出一种致癌物质，有科研人员做过一个实验，将蕨菜喂给小白鼠吃，一个月内，小白鼠发生了病变，有的是肠癌，有的是胃癌，还有白血病，所以蕨菜并不是一种营养无公害的蔬菜！

第三金针菇，它是很多吃火锅、涮菜类食物的首选食材，在百姓中也是非常受欢迎的。金针菇有“益智菇”的美誉，能增强记忆力，促进脑部发展，还能有效预防和控制肿瘤生长，对很多癌症也有预防和抵抗的作用。但是，越新鲜的金针菇越有毒，新鲜金针菇含有秋水仙碱，进入人体会被氧化成强有毒物质二秋水仙碱，会刺激胃肠粘膜和呼吸道粘膜。若金针菇没有煮熟煮透，很可能会发生中毒事件。

第四西葫芦，可以说深受人们喜爱，但是如果使用时发现有苦味，说明有葫芦素，就不要食用了！炒西葫芦竟然排名致癌首位！研究结果发现炒菜时间越长温度越高，蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多，就会对人体造成极大危害！

秋季中合适吃的蔬菜有哪些？

芹菜叶含有丰富的膳食纤维和高蛋白，有降血脂、降血压等，芹菜叶还可以增加食欲，常吃芹菜可以起到刺激肠胃蠕动，芹菜叶也可以调节神经衰弱，痛风、月经失调等作用。黄瓜有着维生素B1，可以改善神经和大脑的功能，以及安神定志，黄瓜可以有助于人减肥，也具有利尿，清热解毒、除热，等功效。

每个季节中都有合适吃的蔬菜，那么在秋季中合适吃的蔬菜有哪些

胡萝卜也有着丰富的降糖物质，对降血脂有着一定的作用，胡萝卜对于糖尿病的患者是很合适食用的，而且胡萝卜含有大量的胡萝卜素，能够起到防治心血管疾病，红薯含有丰富的磷、钙、镁以及矿物元素等，而且这物质有着保持血管的弹性，以及红薯有着打开的淀粉，纤维素、维生素都是石头需要的营养成分，红薯也一种很好的减肥食物。

祝大家天天好心情！健康伴永久！！！