今天是周六，又是一个和好朋友一家浪荡一整日的好时光。来说说烤肉那点事，好朋友一直说着走吧走吧，去吃万达新开的那家烤肉吧！好吃，是真好吃！结果前两周不是这事就是那事，计划总赶不上变化快，好在今日终于如愿以偿。
五花肉经铁板烤练，本就香气四溢，又因干碟辣酱的增色，变得更加入味，咸香，麻辣，有劲道，奔腾的五花肉瞬间在口中翻腾着跳起舞来，美味直呼～绝！
一嚼，过往不记，二嚼，口口称赞，三嚼，回味无穷，今天还有什么比吃烤肉更重要的事呢？
再好的食材，也得遇到它们的“意中人”！出门在外，能和一位会吃还肯奉献的朋友在一块儿吃饭，那一定是件很幸福的事情。
烤肉的步骤大致是这样：
1.洋葱垫底（一来防止肉粘锅，二来香烤过的洋葱香气扑鼻，肉也更加香溢）
2.放一层五花肉（平铺在洋葱上，静待它们嗞嗞作响～）
3.放一层韭菜（自带韭香，一来防止油分飞溅，二来锁住肉质的水分，口感更加饱满）
4.最后放一些金针菇（菌菇的鲜，蘸着剩余的油脂，本着坚决不浪费五花肉仅存最后一丢价值的初衷）
这样一份五花肉就烤好了，一片生菜，五花肉蘸干碟垫底，洋葱韭菜齐上阵，接着金针菇蘸辣酱居上；
烤肉如此搭配，色泽鲜艳，口味独好。
第二波儿，烤嫩牛；
洋葱垫底，少量香菜韭菜，韭菜，金针菇。同样的步骤不同的滋味。
嫩牛一经孜然辣椒绝佳的腌制，抹去了牛肉的腥，留下了牛肉的鲜，剩下的全凭自己来创造。慢烤的香，飘散的烟，见底的锅，香烤非酱烤，一切都让人欲罢不能，又怎么舍得拒绝你？
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