这种饼，我管它叫做白面饼 因为确实就是和了白面简简单单弄成一个饼状烤了之后就可以吃了，面里撒上一把白糖，所以吃的时候总感觉有股甜味，要是慢慢细嚼，就更加舔了。
这是我小时候最喜欢吃的饼，奶奶也是很喜欢吃，大概我就是被奶奶影响的。
儿时，每次奶奶要出去逛街，回到家之后总会买上一斤这样的饼，原本我不怎么喜欢吃的，也不知道为什么，吃过了两三次之后会爱上这种慢慢细品的感觉。
这种白面饼有软的，也有硬脆的。软的比较香甜，一口咬下去，整个饼还有些蓬松的状态，有时候还会吃到里面那些还未烤化的白糖，嘎查嘎查的想着，还有一股考糖的香味喷散而出 让人不仅再吃下第二口；脆的也不错，不过对于老年人来说已经有些咬不动了，一口咬下去，还会掉落些残渣，嘎吱嘎吱的声响，如果牙齿不好还真难以咬的动。
我爱上了这款白面饼，儿时自己还有点零花钱，也总会托着奶奶去逛街之时买点回来，放在房间里，一边啃着那香香脆脆的白面饼，一边写作业。
母亲甚至都被我影响到了。
几年前又出了一款新的样式——鸡蛋饼，其实也就在和面的时候把鸡蛋打进去，不得不说，这样的做法真的是让人直流口水。有次过年的时候，跟着母亲去逛街，竟被她买了一大袋蛇皮袋那么多的鸡蛋饼，反正也能存储，母亲就想着让我能去学校的时候带点上去，可还没开学就被消化掉了。
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