在大多数人的认知里,东坡肉就等于红烧肉。其实它们两个真真是两个不同的姑娘,只是恰好穿了相似花色的衣服而已。红烧肉跟东坡肉的区别可以从以下三个方面来看。
1.做法差异：从焖煮方法,到佐料配置,东坡肉是要蒸的,而红烧肉不需要,红烧肉重要的是红烧,东坡肉和红烧肉有着大大的差异。
2.样式差异：在杭州吃东坡肉,都是一个小盅里,打开里面是一方块切好的东坡肉.一块下肚,刚刚好。而红烧肉切的方块更小,错落有序地堆在盘子里,加上几块伴着米饭下咽，爽快!
3.口感差异：东坡肉，细腻滑润，肥而不腻，几乎可以抿抿即化。红烧肉，入口韧性十足,微微辣意,浓浓香味,让人食欲大增。
在大多数人的认知里,东坡肉就等于红烧肉。其实它们两个真真是两个不同的姑娘,只是恰好穿了相似花色的衣服而已。红烧肉跟...
编撰：史遇春 我对菜的了解不多，很早就听说过“东坡肉”，一代文豪，出名到连菜也跟着他沾光，真是少见啊！ 关于东坡肉...
红烧肉是餐桌上经常能吃到的菜，具万味林净菜所知红烧肉每个地方的做法都不一样，比较出名的东坡肉和外婆红烧肉，今天万味...
一代文豪苏东坡可谓是吃货中的杰出代表，“东坡肉”（即红烧肉）家喻户晓，也是小刀非常喜欢的一道。 众所周知，大苏的仕...
红烧肉吗
荤菜 寿喜烧 铁板烧 芝士猪排 回锅肉 鱼香肉丝 麻婆豆腐 蚂蚁上树 板栗红烧肉 东坡肉 宫保鸡丁 辣子鸡丁 蜜汁...
东北人爱吃红烧肉。江南人喜欢东坡肉。虽然食材都是下五花肉，但做法不同，味道也就千差万别。 和妻子去苏、杭旅游，几乎...
刷牙的时候想到：什么是生活必需品？牙刷是吗？毛巾是吗？湿厕纸是吗？大米是吗？青菜是吗？红烧肉是吗？苏州面是吗？咖啡...
诗词是他的通货 留下的品牌 东坡肉
本文标题：东坡肉是红烧肉吗？
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/iloccqtx.html
网友评论