我的故乡

“人说山西好风光，左右一指是太行，右手一指是吕梁。”没错，我是地地道道的山西人。再具体一点，我是山西晋中人。

我们山西可以说是个风水宝地，自古以来可谓名人辈出。白居易，王维，王之涣，王昌龄，这些著名的诗人，通通都是我们山西人。

就连一代女皇武则天，也是我们山西文水人。据说四大美人之一的杨玉环，也是我们山西永济人呢！这样看来，山西和唐朝可真是有着不解之缘呢！

可不是吗，就连唐高祖李渊起义的时候，也将地点选在了山西。你瞧，山西的历史可不就是博大精深嘛！今天的话题，就给大家唠唠我的故乡。

说到山西，总让人情不自禁地想起晋商，想起乔家大院。除了乔家大院，还有曹家大院，渠家大院，王家大院，并称为我们山西的“四大院”。

外地人来我们山西旅游，错过了这些著名的大院，那可真是莫大的遗憾呢！曹家大院落在我的老家太谷，而乔家大院则坐落在和我们比邻而居的祁县。

昌晋源票号盛行的年代，“金太谷银祁县”的名号，那可是响当当的。据说乔家的媳妇儿也是我们太谷人。商业的联姻，给乔家带来了实实在在的好处。

现如今，历史留给了太谷一座曹家大院，留给了祁县一座乔家大院。这两个大院也成为当地著名的旅游景点之一，每年都有游客到大院里参观，领略大院文化带来的魅力。

山西有一句民谣是这样唱的“平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜盈盈。榆次太原祁县城，有的是拉面削面香煞人。”

接下来给大家唠唠山西的面食文化吧，我们老家太谷盛行太谷饼。据说太谷饼是当年慈禧西行的时候，被指定为贡品的食物。现如今，我们普通老百姓也可以尝到皇宫的“御膳”了。

其实除了太谷饼，太谷的龟林集酒也是格外有名的。它和定坤丹，都是我们广誉远生产出来的。龟林集酒和定坤丹，不仅仅代表着广誉远，它们更是我们太谷的骄傲和自豪。

还有我们的壶瓶枣，也是馈赠亲友的佳品呢！相传壶瓶枣起源于太谷里美庄一带，在里美庄还有战国时期的点将台。孙膑借枣伏兵，用的正是我们的壶瓶枣。

山西人大多喜欢吃面，什么剔尖拉面，什么手擀面。一袋普普通通的面粉，在山西人的手里能做出花儿来。今天把它放到案板上擀，明天把它放到剔尖板上剔。

各种变着花样的面条，就在勤劳朴实的山西人手里诞生了。在榆次的时候，我还吃过地地道道的桃花面。热气腾腾的面，浇上卤蛋、海带、烧肉和丸子，想想都能让人的口水情不自禁的流下来。

相比桃花面而言，我更喜欢的还是焖面。随着时代的发展，铁锅焖面也被人们翻新了花样。可以做成素焖面、肉焖面、南瓜焖面、火腿焖面等等。

庄稼人吃着热气腾腾的面，就一口山西二锅头或者汾酒，浑身的毛孔仿佛舒展开来一样。这样的快乐，可能只有山西汉子才能体会到吧！

怎么样？听完我的介绍，你是否也对山西产生了浓厚的兴趣？欢迎你到我的故乡做客，热情好客的山西父老，一定能够让你尽兴而来，满意而归。