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茶直播学习笔记

茶直播学习笔记

作者: 时光知味sun | 来源:发表于2023-12-26 21:36 被阅读0次

喝应景应季的茶:

春天喝雪兰,夏天喝茉莉花(碧潭飘雪),秋天喝桂花乌龙或桂花九曲红茶,冬天喝腊梅白茶。

去年冬天的腊梅白犹在眼前,又到一年岁末。

预订了今天升级版本的腊梅白。浙江丽水遂昌的白叶一号与四川蜡梅窨制五次,在知名茶企传承人手里,不知会有怎样的惊喜,期待它的亮相。

去年的腊梅白是用安吉白茶春茶和杭州的素心白梅花窨制而成。

冷冽高贵的腊梅与鲜爽淡雅的安吉白相得益彰,成就了冬日里的一段佳话。

身在腊梅花少见的北方,因了这款来自江南的花茶,让南北方重叠,四季分明的硬朗与小桥流水人家的婉约碰撞,人与茶相逢,恰似冬日暖阳下释放的缕缕温柔。

陈皮产地:

梅江,天马,茶坑。

种植方式:

圈枝,树皮剥掉,长出须须,种植

驳枝:嫁接 扎根更深 内涵物质更丰富

青皮,冬至皮,大红皮,老皮。

陈皮适合冬天晒,上午10—12点,晒一次即可。

枞味:老树的味道。生态环境好,树龄老体格健壮,有水系,可遇不可求的糯嘟嘟,团团融融,有粽叶香的香气滋味和气息。

枞红:菜茶,内涵物质丰富,汤色呈琥珀色,像吉普赛女郎,风一样的感觉,自由不羁狂野。入口圆柱状圆融,非片状,立体,甜润。悠悠然的枞味,平衡。茶叶适合集体生活。

勐海老茶砖(2002年熟普)润 棉团一样的圆融 箬叶壳包装 1:20投茶量 汤感浓厚可以适量多放点 静待30—45秒出汤 第二道即泡即出

无味之味乃至味 浑然一体的温暖感,丝滑感肉眼可见的厚稠 太极

可以冲泡12—15道,还可以闷,泡,煮。

王国英老师的空谷幽兰十几万售价 王威王

焙火分:轻 中 足火

黄玫瑰是小众岩茶

没焙透会有青草味,麻口 涩口 薄感

陈宗懋 刘仲华 院士

盲品斗茶 好喝才是硬道理

2023—12—27

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