火锅的香

冬天，天气寒冷。约上好友一起吃个火锅，最是温暖又惬意的事情了。

吃火锅，我是比较喜欢在家里吃的，一来干净卫生，二来，孩子们也可自由玩耍，大人们也能随意畅聊。每一个人都能各得其乐，自由自在。

买上我们喜爱吃的菜，一片一片洗干净，切嫩嫩的豆腐，切碎碎的香菜，一样一样装盘，酱豆腐，韭菜花放在小小的碟子里，摆满了桌子。

给锅里加水，一边清汤，一边放上火锅底料，我喜欢吃草原红太阳微辣香汤的，放一袋，这个料口味重一些，但缺少辣椒的那个香气，再放四分之一的重庆火锅料，这样，味觉和嗅觉就都照顾到了。

记得前年夏天去重庆吃火锅，屋外热的汗流如瀑，屋里吃火锅的人座无虚席。锅端上来，红红的一层辣椒，光看着就觉得很辣，谁知吃起来最先感受到的却是麻，(原来在锅底还埋伏了半锅的麻椒呢)，很甜腻的感觉，辣最是不动声色了，在你舌头上划过的时候没什么感觉，但几秒钟后你就不得不吸哈吸哈的喝饮料了。

我是吃不惯重庆火锅的麻和甜腻，但喜欢闻那些辣椒的香气。所以，每次在家吃火锅，我就本着口味重，闻着香来搭配加料。

加好的底料在锅里一翻滚，辣椒的香味就先一层一层的飘出来扑进鼻子里了，“真香啊”大家围坐在桌前，从锅里夹起自己喜欢吃的食物，热热的，辣辣的，吃着，喝着，吸哈着，锅里翻滚着，热火朝天的。

举起杯，酒浅浅的喝下，脸慢慢红起来了，话慢慢多起来了，窗玻璃上爬满了雾气，迷离又温暖。

生活有时挺让人无奈的，偶尔我们需要报团取暖，大家真诚的坐在一起，吃饭，喝酒，谈论生活，整个人都放松下来，有苦，也有乐，谁的生活不是像这火锅一样，起起落落，翻滚在各种滋味之中呢！

“来来来，吃菜，喝酒”，明天我们依然是满腔热情，一往无前，像这火锅一样，沸腾着，温暖着，辣辣的过它。