好味道

不知道为什么，现在人似乎对吃特别地情有独钟，哪里有家好馆子，馆子里的特色菜是什么，比风传播的速度都快。抖音里经常有些人发一些网红餐厅，推荐这些餐厅里的美食特色。我生活的这个城市里，这两年开店的就两个行业比较多，一个是汽车修理装饰店，另一个就是餐厅，几乎每周都有一家新餐厅开张，我们这里的人对吃的热爱有些狂热了。

几年前全国流行鸭爪爪店，我所居住的这个城市5月份第一家店开张，到了9月份已经变成5家了，小小的30万人的小城市，开了五家鸭爪爪店是什么概念？半年后，全城都找不到一家了，因为全倒闭了，这些餐厅都是一阵风，刮完就没了，不知道这些店老板本钱回来没有？

也不能怪老板没有投资眼光，而是现在餐饮店重复率太高了，去年夏天，我去某个羊棒骨店吃饭，仅仅两个月后，就有5、6家店开业了，搞不清楚究竟我们这个城市有多爱吃，怎么怎么多人喜欢开餐饮店？当然，现在好多行业都不好做，服装店被淘宝挤得找不见了，房子不好卖家具家电也都不行了，等等吧，于是餐饮店开始火了，但是开的都大同小异，炸五花肉流行，大家都开，煎饼店流行，瞬间好几家都出现了，牛肉面店这家开那家倒闭，总是如四季轮回一般存在。

前不久，我去了一家牛肉面店，这家店是老店，我却是第一次来吃，叫了一碗素拌牛肉面，面端上来，很简单，面上放了点土豆丝，浇了些汤汁，但是味道确实不错，简简单单的一碗面，比其他店里那些喊着豪华、潮流的牛肉面强多了。那些打着豪华之类的牛肉面，东西是多了一点，但是味道真不如这家简单的牛肉面好。

不知道为什么，现在的商家都喜欢搞噱头，说的天花乱坠，人也喜欢听这些，似乎这些天花乱坠的东西能够给人信心，世界永远都在浮躁，能沉下心追求事物本质的人不多了。简简单单，才是好味道，简简单单，才是生活的本质。