发现这棵榆树时，我正在河堤上漫步。这棵高大的歪脖子树，开满了榆钱，就这样，猝不及防的，映入眼帘。
那是怎么样的新绿啊！是贺知章的新绿，还是白居易的新绿？是老缶笔下的新绿，还是白石老人的新绿？
这一刻，没有任何语言，来把它描述。看一眼，就满心欢喜。
“荠花榆荚深村里，亦道春风为我来”。春天是慷慨的，不仅仅吹黄了菜花，催开了荠花，也把这一抹抹新绿，这一串串榆钱，送到你我的眼前。
这娇嫩的榆钱，你挨着我，我拥着你，相亲相爱的挤在一起，宛若风铃，随风荡漾着，喜悦着。
对榆钱的印象，并不甚喜，远不及槐花。小时候，家门口有两棵树，一棵是榆树，另一棵也是榆树，高高大大，无比茂盛。每到夏季的时候，树干都会生长一种黄色的虫子，密密麻麻的，看着心里发毛，结不结榆钱，全然忘记，对虫子的恐惧，已经大于吃榆钱的印象。
老人们常说，榆树就是救命树。在特殊岁月扮演着重要的角色。它的花，叶，甚至树皮，都是饕餮的对象。
好吧，这浑身的宝，这娇嫩的绿，这诱人的香，怎可辜负？
和姐一起，找来了竹竿，绑上镰刀，准备钩榆钱。钩榆钱可是个技术活，瞅准一个树枝，一拉一拽，结满榆钱的树枝就掉下来了。一枝两枝三枝，枝枝饱满，枝枝丰盈。婶婶说，榆树很皮实，无论你怎么折腾，来年依然会吐出新绿，枝繁叶茂。
怪不得很多乡邻都喜欢榆树呢，任尔东西南北扯，我自逍遥天地间。这顽强的生命力啊，正如父辈们，辛勤劳作，不畏艰辛，根植于这片热土，生生不息。
任时光荏苒，任草荣草枯，汝河水静静流淌，老榆树沉默不语，年年花开年年香，见证了村里的人来人去，度过一季季的岁月轮回。
钩榆钱是一件快乐的事情。把榆钱儿摘干净，则是一件漫长细心的工作。但为了这至真的美味，捋起袖子加油干吧。
清洗后的榆钱儿，可以做很多的美味，比如榆钱炒蛋，榆钱煎饼，蒸榆钱，榆钱面条，榆钱馍馍等等。
居于农村，有四季不同的味道，有河边的风，林中的月，地里的泥，坡上的花……一季有一季的风景，一程有一程的风华。在这里生活，如果没有太多欲望，日子就会变得很简单。
用榆钱做面条，必须是手擀的，把面与榆钱，和在一起，揉成面团，再擀成面条，这是个技术活。我近知天命，依旧没有学会，全靠姐姐的一双巧手，一刀一刀，切出生活的美味和内心的小满。
面条我不会檊，地锅我是会烧的，这是过去农村孩子的必会技能。手擀面与地锅的碰撞，再配上灵魂的辣椒，舌尖都激动的颤了颤。
榆钱儿面条好喝，榆钱儿窝窝头也毫不逊色。洗净的榆钱，加些十香菜，小磨香油，辣椒面，少许盐，与玉米面混合，揉成面团，再捏成一个个窝窝，圆胖可爱，摆上蒸笼，大火蒸二十分钟左右。
夕阳西下，正是人间烟火时，空气里弥漫着榆钱儿的香甜。
那年，苏东坡说，雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。这至味的清欢，不过是一粥一饭，一晨一昏。
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